{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-campo-della-pieve-bio-2022-il-colombaio-di-santa-chiara","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO 2022 Il Colombaio di Santa Chiara","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO: eleganza toscana e identità autentica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eIl Colombaio di Santa Chiara\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biologico che interpreta con finezza uno dei grandi classici della Toscana. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Vernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e, unisce rigore espressivo, complessità aromatica e una piacevole sapidità, offrendo un profilo raffinato e moderno, ma profondamente legato al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/strong\u003e è una denominazione storica e identitaria, legata alle colline intorno a San Gimignano, dove il vitigno trova la sua espressione più tipica. In questa interpretazione firmata \u003cstrong\u003eIl Colombaio di Santa Chiara\u003c\/strong\u003e, lo stile punta su precisione, equilibrio e profondità. La scelta di una vinificazione con lieviti indigeni, seguita da un lungo affinamento su fecce fini in cemento con batonnage, contribuisce a costruire un bianco di carattere, capace di coniugare freschezza, materia e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e luminoso e invitante. Il profilo olfattivo è complesso e ben definito, con note agrumate e floreali in primo piano, accompagnate da una sensazione aromatica fine e pulita. Al palato mostra una struttura densa e profonda, sostenuta da una piacevole sapidità che ne allunga il sorso. Il finale è elegante, rigoroso e coerente, con una sensazione di equilibrio che valorizza la tipicità della Vernaccia di San Gimignano DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco si abbina con grande naturalezza a piatti di pesce, crostacei, antipasti di mare e preparazioni delicate della cucina mediterranea. È ideale anche con primi piatti saporiti, verdure di stagione, risotti leggeri e carni bianche. La sua sapidità e la buona profondità gustativa lo rendono interessante anche con la cucina toscana, come torte salate, formaggi freschi e piatti a base di legumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire la \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne profumi, freschezza e struttura. Non necessita di particolare ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un bianco italiano autentico, elegante e gastronomico, capace di distinguersi per personalità e finezza. La combinazione tra denominazione storica, lavoro in cantina misurato e profilo organolettico preciso rende \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO\u003c\/strong\u003e un vino versatile, affidabile e molto interessante da avere in cantina, sia per una cena curata sia per accompagnare con stile la cucina di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Colombaio di Santa Chiara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658888458626,"sku":"fa4373ef6c","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CAMPO-DELLA-PIEVE_e19s-tx.png?v=1779209490","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-campo-della-pieve-bio-2022-il-colombaio-di-santa-chiara","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}