{"product_id":"vermentino-vendemmia-tardiva-2020-igt-isola-dei-nuraghi-capichera","title":"Vermentino Vendemmia Tardiva 2020 IGT Isola dei Nuraghi Capichera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVermentino Vendemmia Tardiva 2020 Capichera: eleganza sarda e profumi mediterranei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVermentino Vendemmia Tardiva 2020 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che interpreta il Vermentino con personalità, profondità aromatica e una piacevole impronta mediterranea. La cantina Capichera firma una bottiglia di grande fascino, capace di unire ricchezza e finezza in un sorso secco, avvolgente e luminoso. La raccolta tardiva delle uve dona al vino maggiore pienezza espressiva, mantenendo però equilibrio e una freschezza che ne sostiene la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino bianco sardo\u003c\/strong\u003e nasce in \u003cstrong\u003eSardegna\u003c\/strong\u003e, nell’area dell’\u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e, un contesto che valorizza il carattere mediterraneo del Vermentino e la sua capacità di restituire profumi intensi e un profilo gustativo ricco. Capichera è una realtà di riferimento per il territorio e per la valorizzazione del vitigno, qui proposto in versione \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e per esprimere maggiore maturità aromatica e una tessitura più morbida e ampia. Lo stile è elegante, pieno e armonioso, con un'impronta distintiva che coniuga complessità e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi dorati. Il bouquet è intenso e avvolgente, con richiami a fiori d’arancio, buccia di limone, lavanda, biancospino, timo ed erbe aromatiche essiccate, completati da sfumature di miele d’agrumi. Al palato il vino è raffinato, morbido nella forma e allo stesso tempo teso nella parte finale, dove emerge un agrume fresco e brillante. La materia è piena, con una sensazione fruttata matura e un finale lungo, carezzevole e coerente con lo stile della vendemmia tardiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVermentino Vendemmia Tardiva 2020 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a pesce alla piastra, piatti di mare in umido con pomodoro, antipasti caldi di verdure e preparazioni a base di creme di formaggi. Interessante anche con ricotta fresca, yogurt sardo e miele, dove la componente aromatica e la morbidezza del vino trovano un dialogo equilibrato. È una scelta versatile per una cucina mediterranea curata, saporita ma non eccessivamente strutturata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eVermentino Vendemmia Tardiva 2020 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Se servito troppo freddo rischia di chiudere la componente aromatica, mentre qualche minuto nel bicchiere aiuta a esprimere al meglio la complessità del profilo olfattivo e la rotondità del sorso. Non è necessario decantare, ma una lieve ossigenazione nel calice può favorirne l’evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una proposta originale per chi cerca un \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e fuori dagli schemi, capace di unire identità territoriale, intensità aromatica e stile raffinato. La firma di Capichera, unita alla vendemmia tardiva, offre un bianco ricco ma equilibrato, adatto sia a occasioni speciali sia a una cena di mare più ricercata. È una bottiglia che si distingue per personalità, piacevolezza e coerenza espressiva, ideale per acquistare vino online con una scelta di carattere e qualità percepita alta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243368834,"sku":"1e4b2da034","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-09T125955.577.jpg?v=1779236984","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/vermentino-vendemmia-tardiva-2020-igt-isola-dei-nuraghi-capichera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}