{"product_id":"verdicchio-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-moss-blanc-2020-santa-barbara","title":"Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Moss Blanc 2020 Santa Barbara","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVerdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Moss Blanc 2020 Santa Barbara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Moss Blanc 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAzienda Vinicola Santa Barbara\u003c\/strong\u003e è un bianco marchigiano di grande personalità, prodotto in quantità molto limitate e pensato per chi cerca un vino ricco, articolato e fuori dal comune. Nasce da un antico clone di \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e proveniente da uno degli appezzamenti più vecchi della cantina e si distingue per un’impronta più profonda e materica rispetto all’interpretazione più immediata del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dall’area classica dei Castelli di Jesi, una zona storicamente vocata ai bianchi di struttura ed equilibrio. Le uve arrivano da un terreno di medio impasto, esposto a Est e Sud-Est, a circa 250 metri sul livello del mare: condizioni che favoriscono una maturazione regolare e una buona definizione aromatica. Lo stile del \u003cstrong\u003eVerdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Moss Blanc 2020\u003c\/strong\u003e è ambizioso e contemporaneo, con fermentazione e affinamento in barrique nuove per 18 mesi, scelta che contribuisce a ampliare complessità, volume e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con colore giallo intenso, brillante e consistente, attraversato da riflessi dorati. Al naso offre un profilo elegante e complesso, dove si intrecciano sensazioni floreali, note dolci, sfumature mandorlate e burrose, insieme a richiami minerali e delicatamente agrumati. Il sorso è opulento e concentrato, sostenuto da una marcata sapidità e da una bella morbidezza percepita, con ottima lunghezza e un finale che richiama la mandorla tostata. È un bianco strutturato, pensato per evolvere e per accompagnare piatti di pari intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVerdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Moss Blanc 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a cucina di mare più ricca, come crostacei, pescato al forno, baccalà, ombrina o rombo, ma anche a primi piatti saporiti con condimenti cremosi. La sua struttura lo rende adatto anche a carni bianche, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. La componente sapida e il finale mandorlato ne valorizzano la versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eVerdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Moss Blanc 2020\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12 °C, così da mantenere equilibrio tra freschezza, ampiezza aromatica e rotondità. In caso di servizio giovane, può essere utile un breve passaggio in calice per favorire l’espressione del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera un Verdicchio di fascia alta, con un profilo gastronomico e una personalità ben definita. La combinazione tra territorio, vecchio clone, produzione limitata e affinamento in barrique nuove rende il \u003cstrong\u003eVerdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Moss Blanc 2020\u003c\/strong\u003e un vino interessante sia per una cena importante sia per arricchire una cantina orientata ai bianchi italiani di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Azienda Vinicola Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272335746,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/moss-blanc-Santabarbara-Sorrento_8hef-45.png?v=1779241687","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/verdicchio-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-moss-blanc-2020-santa-barbara","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}