{"product_id":"valtellina-superiore-sassella-riserva-2019-ultimi-raggi-docg-arpepe","title":"Valtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e è un rosso di forte personalità, capace di unire finezza, tensione e concentrazione in uno stile profondamente legato alla Valtellina. Firmato da \u003cstrong\u003eArpepe\u003c\/strong\u003e, interpreta il Nebbiolo delle Alpi con un approccio originale e coerente, valorizzando la tradizione della \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e attraverso un leggero appassimento delle uve in vigna e un affinamento che dona equilibrio alla trama del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva\u003c\/strong\u003e nasce nella parte alta della Sassella, nella zona chiamata “Ere”, dove le vigne arrivano fino a circa 600 metri di altitudine. Qui le escursioni termiche e l’andamento stagionale favoriscono una maturazione lenta e precisa, contribuendo a definire uno stile ricco ma non pesante. L’idea di \u003cstrong\u003eUltimi Raggi\u003c\/strong\u003e è particolare: il frutto resta più a lungo in pianta, disidratandosi lentamente prima della raccolta. Il risultato è un vino secco, intenso e nitido, che conserva la freschezza tipica della denominazione e al tempo stesso sviluppa una componente più matura e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con il profilo elegante e luminoso tipico del Nebbiolo, con aromi che richiamano frutta rossa matura, sfumature speziate e toni floreali fini. Al palato il \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e mostra struttura, energia e una trama tannica presente ma levigata, resa più armoniosa dal leggero appassimento e dall’affinamento in botte grande. La freschezza resta ben definita e sostiene il sorso, mentre il finale è asciutto, persistente e gustosamente verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e strutturati della cucina di terra. È ideale con brasati, carni rosse arrosto, selvaggina, funghi porcini, formaggi stagionati e preparazioni tradizionali valtellinesi come i pizzoccheri, quando si cerca un rosso capace di accompagnare la ricchezza del piatto senza perdere precisione. La sua combinazione di freschezza e tannino lo rende interessante anche con ricette più complesse, a base di spezzatini e cotture lente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è giovane o appena stappata, può essere utile un breve tempo di ossigenazione per favorire l’espressione del bouquet e ammorbidire la tensione iniziale del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino che racconta con autenticità il carattere della Valtellina e la visione di una cantina riconoscibile per stile e coerenza. È una bottiglia ideale per chi cerca un rosso italiano di territorio, con personalità, profondità e una beva sorprendentemente viva nonostante la struttura. Perfetto per una cena importante, per la cantina degli appassionati o per chi desidera acquistare vino online orientandosi verso etichette capaci di distinguersi con eleganza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658936136066,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ARPEPE_Sassella_Ultimi_Raggi.jpg?v=1779211998","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/valtellina-superiore-sassella-riserva-2019-ultimi-raggi-docg-arpepe","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}