{"product_id":"unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-2023-cantine-tramin","title":"UNTEREBNER Pinot Grigio  Alto Adige DOC 2023 Cantine Tramin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 di Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e è un bianco di forte personalità firmato \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, interprete raffinato dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve Pinot Grigio selezionate e si distingue per uno stile elegante, maturo e profondo, capace di unire freschezza alpina, ricchezza aromatica e una struttura superiore alla media della tipologia. È un vino pensato per chi cerca un Pinot Grigio gastronomico, complesso e adatto anche a un’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra 400 e 600 metri di altitudine, su terreni di ghiaia calcarea e argilla, in parte con sottofondo di roccia di porfido. L’esposizione prevalentemente a sud-est favorisce una maturazione equilibrata, mentre le forti escursioni termiche dell’Alto Adige conservano tensione, precisione aromatica e freschezza. La vendemmia, effettuata a metà settembre e interamente manuale, permette di raccogliere grappoli integri e maturi, mantenendo intatta la qualità del frutto. La vinificazione in legno e in parte in tonneaux, con affinamento sui lieviti, dona al vino volume, profondità e una trama più articolata rispetto a un Pinot Grigio immediato e leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è fine e complesso, con note di pera e fieno, arricchite da sfumature di pane tostato con burro, tabacco, vaniglia e incenso. In bocca è pieno e ricco, con una sensazione morbida e densa sostenuta da una freschezza alpina ben presente. La buona succosità si accompagna a una chiara impronta minerale e a un finale persistente, ampio e di carattere. Lo stile è elegante ma deciso, con una chiusura lunga che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a primi piatti delicati, piatti di pesce e carni bianche leggermente speziate. È particolarmente interessante con preparazioni affumicate di pesce e di carne, oltre che con verdure grigliate o piatti vegetariani strutturati. La sua morbidezza e la componente aromatica gli permettono di accompagnare anche ricette più ricche, senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. In questa fascia il vino esprime al meglio ampiezza aromatica, freschezza e profondità gustativa. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma qualche minuto nel calice può aiutare ad aprire ulteriormente i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Grigio di \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è una scelta eccellente per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un bianco altoatesino di livello, capace di offrire complessità, struttura e bevibilità. La cura in vigneto, l’affinamento in legno e il profilo aromatico elegante lo rendono ideale sia per una cena raffinata sia per occasioni speciali. È un vino che valorizza il territorio e interpreta il Pinot Grigio con stile moderno e autorevole.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658803163522,"sku":"8013365277002","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/UNTEREBNER-Pinot-Grigio-Sorrento.jpg?v=1779204988","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-2023-cantine-tramin","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}