{"product_id":"trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","title":"Trentenare igp Paestum Fiano 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano che interpreta il \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e con stile nitido, fragrante e territoriale. Nasce nel cuore di Paestum, nella località Cannito, da uve 100% Fiano coltivate in un contesto vocato, con esposizione sud-ovest e un profilo pensato per valorizzare freschezza, sapidità e identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione di \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e offre condizioni ideali per un bianco dal carattere mediterraneo ma ben definito. Le vigne si trovano tra 150 e 210 metri sul livello del mare su terreni argilloso-calcarei, elemento che contribuisce a dare tensione e complessità al sorso. La vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio, con criomacerazione e affinamento sulle fecce fini per circa sei mesi, permettono di preservare il corredo aromatico del vitigno e di costruire un vino equilibrato, moderno e facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino pieno, giovane e luminoso. Il profilo olfattivo è ricco e fresco, con richiami a pesca gialla, susina, mandarino, fico, mela, ginestra e macchia mediterranea. Al palato \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e è elegante e avvolgente, ma anche dinamico e teso, con un sorso polposo sostenuto da freschezza e sapidità. La chiusura è armoniosa, coinvolgente e di buona persistenza, con una piacevole impressione di bevibilità e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino bianco campano\u003c\/strong\u003e si presta molto bene a risotti di mare, come il risotto alla pescatora, e a primi piatti ricchi a base di pesce. È ottimo con zuppe di mare, secondi di pesce al forno o alla griglia e con latticini freschi, grazie alla sua spinta sapida e alla freschezza che pulisce il palato senza coprire i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Non è necessaria un’ossigenazione prolungata: basta aprirlo poco prima del servizio per coglierne al meglio la parte aromatica e la tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e dal profilo riconoscibile, elegante e versatile, capace di esprimere il territorio di Paestum con immediatezza e precisione. \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/strong\u003e unisce qualità percepita, piacevolezza di beva e buona longevità, risultando adatto sia alla tavola di ogni giorno sia a un acquisto più ricercato per cene a base di pesce o occasioni informali ma curate.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250184578,"sku":"46a93xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57436234eda1381b2e554927a4c7abb4.jpg?v=1779237974","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}