{"product_id":"torrette-vigna-rovettaz-2017-vallee-d-aoste-doc-grosjean","title":"Torrette Vigna Rovettaz 2017 Vallée d’Aoste DOC Grosjean","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della \u003cstrong\u003eVallée d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGrosjean\u003c\/strong\u003e è un vino rosso valdostano di grande personalità, ottenuto da un blend tradizionale guidato dal \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e con apporti di \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePremetta\u003c\/strong\u003e. Nasce da una singola vigna nel Comune di Quart e racconta con precisione il carattere della viticoltura di montagna: raccolta accurata, equilibrio tra freschezza e struttura, impronta territoriale marcata e stile pulito, coerente con la filosofia biologica della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Vigna Rovettaz si trova in un’area collinare esposta a sud e sud-ovest, con pendenze importanti e un suolo ricco di scheletro, molto sabbioso e moderatamente calcareo. Queste condizioni favoriscono uve di buona concentrazione aromatica e una naturale tensione gustativa, caratteristiche che si ritrovano nel \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e. La vinificazione con macerazione sulle bucce e l’affinamento in vasca di cemento restituiscono un profilo essenziale, franco e territoriale, senza eccessi di legno o sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è nitido e avvolgente, con richiami a frutti di bosco maturi, viola, rosa selvatica e delicate sfumature di spezie dolci. Al palato il vino mostra una buona coerenza tra parte fruttata, vena minerale e una freschezza equilibrata, con tannini presenti ma ben integrati. Il sorso è armonico, scorrevole e persistente, capace di unire immediatezza e complessità in uno stile tipicamente alpino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a secondi piatti di carni rosse, arrosti, brasati non troppo ricchi, selvaggina leggera e animali da cortile. Si presta bene anche con preparazioni tradizionali della cucina di montagna, spezzatini, funghi e formaggi di media stagionatura, grazie alla sua freschezza e alla trama tannica misurata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, servi il \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in ambiente fresco, può essere utile aprirla con qualche minuto di anticipo per favorire l’espressione aromatica, senza necessità di decanter salvo preferenza personale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un rosso di territorio, biologico e ben riconoscibile, capace di offrire autenticità e versatilità a tavola. Il \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e unisce identità valdostana, precisione produttiva e piacevolezza di beva, risultando adatto sia a una cena importante sia a un acquisto mirato per chi desidera scoprire un vino italiano originale e coerente con la sua origine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595971458,"sku":"bd78dbdf98","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TORRETTE.webp?v=1779197226","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/torrette-vigna-rovettaz-2017-vallee-d-aoste-doc-grosjean","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}