{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-passochianche-pc-2021-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC  2021 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2021, Chardonnay dell’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e interpretato in chiave etnea con un approccio di precisione e selezione della materia prima. Nasce da un piccolo appezzamento in altura, dove il vigneto esprime tutta la forza del territorio e una maturazione lenta, capace di dare profondità, finezza e identità. È un vino che unisce rigore, eleganza e complessità, pensato per chi cerca un bianco italiano di carattere, originale e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dal versante nord dell’Etna, in \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, da vigne situate tra gli 870 e i 950 metri di altitudine su terrazze piccole e impegnative. L’altitudine e il clima di montagna contribuiscono a preservare freschezza e definizione aromatica, mentre la resa contenuta e la cura agronomica favoriscono concentrazione ed equilibrio. La filosofia della cantina valorizza le differenze di parcella e mette in evidenza quanto l’Etna possa esprimere sfumature diverse anche a parità di vitigno. Il risultato è uno Chardonnay territoriale, meno immediato e più profondo, capace di raccontare il legame tra \u003cstrong\u003edenominazione Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, vulcano e lavoro artigianale in vigna e in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo luminoso e raffinato, coerente con uno Chardonnay di montagna. Al naso emergono sensazioni di frutta matura, note floreali e una trama complessa che può richiamare il legno ben integrato e la mineralità tipica dei suoli vulcanici. In bocca è ampio, profondo e avvolgente, ma sostenuto da una freschezza viva che ne allunga il sorso. La fermentazione e l’affinamento in legno, uniti al lavoro sulle fecce, suggeriscono una struttura elegante e cremosa, con equilibrio tra morbidezza, tensione e persistenza. È un bianco di grande definizione, capace di evolvere nel tempo mantenendo precisione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di cucina di mare strutturati, crostacei, pesce al forno, primi piatti saporiti e carni bianche delicate. Funziona molto bene anche con preparazioni a base di funghi, formaggi a pasta semidura e ricette mediterranee dal gusto pieno ma elegante. La sua complessità lo rende adatto anche a secondi più ricercati, come volatili in salsa o pesci grassi dalla struttura importante. È un vino che accompagna con naturalezza una tavola raffinata, senza perdere il suo carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzarne equilibrio, aromaticità e profondità gustativa. Se possibile, aprirlo poco prima del servizio aiuta a far emergere al meglio la componente aromatica e la tessitura del vino, soprattutto in un’etichetta di questa complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in cantina un Chardonnay siciliano di forte identità, prodotto in quantità molto limitata e capace di distinguersi per stile e autenticità. È una bottiglia ideale per chi cerca un bianco importante, da condividere in un’occasione speciale o da abbinare a una cucina di alto livello. \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e interpreta l’Etna con una sensibilità unica, e \u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e ne è una delle espressioni più raffinate e riconoscibili.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267486082,"sku":"9f4b2ebab9","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-25T155909.376.jpg?v=1779240729","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/terre-siciliane-bianco-igt-contrada-passochianche-pc-2021-passopisciaro-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}