{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-2018-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un grande rosso campano da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di Montemarano e di una delle aree più vocate della denominazione. È un vino dal profilo importante, costruito su profondità, energia e finezza aromatica, capace di unire concentrazione e freschezza in un equilibrio di grande fascino. La presenza del cru \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e ne sottolinea l’identità territoriale e il carattere distintivo, rendendolo una scelta di prestigio per chi cerca un Taurasi DOCG intenso e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione, \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, è tra le più interessanti per l’Aglianico grazie a un contesto collinare vocato alla maturazione lenta e completa delle uve. Il vigneto si trova a 550\/600 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e terreno argilloso-calcareo: elementi che contribuiscono a dare struttura, freschezza e una spiccata personalità al vino. La vendemmia manuale in cassetta e la maturazione di circa 48 mesi in barriques e botti grandi di rovere raccontano uno stile curato, tradizionale e pensato per valorizzare la complessità del \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino cupo e intenso. Il bouquet è ricco e articolato, con note di pepe, noce moscata, sfumature balsamiche, prugna matura, liquirizia, caffè e richiami di torrefazione. Al palato il vino mostra calore, ampiezza e opulenza, sostenuti però da una freschezza viva, da una spiccata sapidità e da una trama tannica fitta e decisa. Il finale è lungo, persistente e coerente con il profilo olfattivo, lasciando una sensazione profonda di frutta matura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti strutturati e ricchi di sapore. È ideale con cacciagione, selvaggina nobile, brasati, arrosti importanti, agnello al forno e carni rosse cucinate lentamente. Ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti, dove la potenza del vino incontra la complessità della materia prima senza risultare invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e è tra 18 e 20 °C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e dell’equilibrio gustativo. In fase giovanile o nelle occasioni più formali può beneficiare anche di una breve ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e di forte identità, capace di rappresentare con autorevolezza il lavoro di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e e il carattere dell’Aglianico irpino. È una bottiglia adatta a chi cerca un rosso importante, profondo e gastronomico, perfetto sia per una cena speciale sia per arricchire una selezione di vini italiani di livello. Il suo equilibrio tra struttura, freschezza e complessità lo rende una scelta appagante anche per l’invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816237954,"sku":"697ec5de07","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T164940.340__1.jpg?v=1779205662","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/taurasi-vigna-cinque-querce-2018-docg-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}