{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","title":"Taurasi  DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un grande rosso campano ottenuto da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di Montemarano e di un cru preciso, Vigna Cinque Querce. È un vino pensato per chi cerca profondità, struttura e carattere, con un profilo rigoroso ma allo stesso tempo ricco di sfumature, capace di unire intensità aromatica e solidità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, in provincia di Avellino, uno dei territori più rappresentativi per il Taurasi. Il vigneto si trova a \u003cstrong\u003e550\/600 metri s.l.m.\u003c\/strong\u003e, su suoli \u003cstrong\u003eargillo-calcarei\u003c\/strong\u003e e con esposizione \u003cstrong\u003eSud-Est\u003c\/strong\u003e, elementi che contribuiscono a definire un vino di grande energia e precisione. La vendemmia manuale in cassetta, svolta a inizio o metà novembre, conferma una scelta orientata alla maturazione piena delle uve. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata e la maturazione di circa \u003cstrong\u003e36 mesi in barriques e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, seguita da almeno \u003cstrong\u003e6 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, completano uno stile classico e autorevole, fedele alla vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino cupo e intenso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è complesso e avvolgente, con note di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce moscata\u003c\/strong\u003e, sfumature balsamiche, \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un ingresso caldo e pieno, con una materia ricca e opulenta sostenuta però da una freschezza viva e da una marcata sapidità. La trama tannica è fitta e ben presente, ma inserita in un equilibrio che promette evoluzione e tenuta nel tempo. Il finale richiama frutta matura e tostature, con una persistenza ampia e decisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a cacciagione, selvaggina nobile, brasati, spezzatini importanti e carni rosse saporite. È eccellente anche con formaggi stagionati e piatti strutturati della tradizione, soprattutto quando sono presenti succulenza, intensità e lunghe cotture. La sua forza lo rende ideale per cene importanti e per abbinamenti gastronomici dal profilo intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. In un vino di questa struttura può essere utile aprire la bottiglia con un certo anticipo, così da favorire l’espressione del bouquet e ammorbidire l’impatto iniziale. Un calice ampio aiuta a valorizzarne complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Taurasi significa portare in tavola un rosso importante, legato in modo autentico al suo territorio e a un vitigno nobile come l’Aglianico. \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e firma un vino dal profilo serio, ricco e longevo, capace di offrire soddisfazione sia oggi sia dopo un’ulteriore evoluzione in bottiglia. È una bottiglia di forte personalità, perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla tipicità e alla grande tradizione campana.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658727764354,"sku":"7c3e3b9f77","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/64681558afc2c69b87f676fcb7beffa6.jpg?v=1779201104","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}