{"product_id":"sylvaner-praepositus-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-abbazia-di-novacella","title":"Sylvaner Praepositus 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Abbazia di Novacella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus 2019: \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e è un bianco altoatesino che interpreta con precisione e personalità il carattere della \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e. Prodotto da \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, valorizza il vitigno \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e con uno stile elegante, teso e armonico, capace di unire freschezza, sapidità e una struttura misurata. È un vino che si distingue per finezza aromatica e per la sua capacità di accompagnare con naturalezza la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e è uno dei territori più vocati dell’Alto Adige per la produzione di bianchi di grande pulizia espressiva. In questo contesto il Sylvaner trova un ambiente ideale per sviluppare profumi nitidi e una beva slanciata, sostenuta da buona tensione acida e da una piacevole componente minerale. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e nasce da una vendemmia tardiva, a fine ottobre, e riflette uno stile accurato, essenziale e territoriale, in cui il lavoro in cantina mira a preservare la definizione del frutto e l’equilibrio complessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo limpido e luminoso, coerente con un bianco di montagna di grande precisione. Il bouquet richiama pesca, mela golden, erbe aromatiche e mughetto, con sfumature che donano eleganza e una sensazione di freschezza pulita. Al palato è sapido, fresco e ben bilanciato, con un calore misurato, buona struttura e una progressione armoniosa. Il finale è continuo, delicato ma persistente, con un ritorno fragrante che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sapidità, \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e è perfetto con crostacei, pesce al forno, preparazioni delicate di lago e di mare, verdure di stagione e piatti a base di erbe aromatiche. Si abbina molto bene anche a capesante al rosmarino, come suggerito dalla cantina, oltre che a risotti leggeri, antipasti raffinati e cucina vegetariana dal gusto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprire progressivamente il profilo aromatico e mettere in evidenza la sua finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi cerca un bianco altoatesino di qualità, capace di unire identità territoriale, eleganza e versatilità a tavola. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e rappresenta bene lo stile di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e: preciso, raffinato e fedele al territorio. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla tipicità e a un profilo gustativo equilibrato, adatto sia a occasioni speciali sia a cene di pesce e cucina leggera.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658912346498,"sku":"2261o13x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/508ae2526bf5dc0c89d5b18c979b28b8.jpg?v=1779209885","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sylvaner-praepositus-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-abbazia-di-novacella","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}