{"product_id":"sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof","title":"SYLVANER 2019 ALTO ADIGE VALLE ISARCO DOC Strasserhof","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner 2019 \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e Strasserhof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eStrasserhof\u003c\/strong\u003e è un bianco altoatesino di forte personalità, capace di unire freschezza, eleganza e una piacevole impronta minerale. Prodotto nella \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisione il carattere del territorio e propone uno stile essenziale ma ricco di sfumature, ideale per chi cerca un vino gastronomico, raffinato e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e è una delle aree più vocate dell’Alto Adige per i grandi bianchi di montagna. Qui il \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e trova condizioni favorevoli per esprimere profumi nitidi, buona tensione e una spiccata bevibilità. Le vigne di Strasserhof, con età compresa tra 19 e 39 anni e coltivate a 650 metri di altitudine, contribuiscono a dare equilibrio e definizione al sorso. La vendemmia, svolta tra inizio e metà ottobre, permette di raccogliere uve mature ma ancora fresche, mantenendo intatta la tipica impronta alpina del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un profilo luminoso e fine, coerente con la sua anima di bianco elegante. Al naso emergono note di agrume, banana e mela gialla, unite a un timbro leggermente fruttato e minerale. In bocca il vino è equilibrato, con acidità ben presente ma armoniosa, una sensazione di lieve rotondità e un finale lungo e pulito. L’affinamento in acciaio e in parte in botte grande di rovere aggiunge complessità senza appesantire il sorso, lasciando emergere il carattere territoriale del \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua freschezza e alla buona struttura. È ideale con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti delicati, risotti alle erbe, verdure di stagione e preparazioni a base di formaggi freschi o di media stagionatura. Si accompagna bene anche a cucina di montagna, piatti a base di carni bianche e ricette leggermente speziate, dove la componente minerale e l’equilibrio del sorso aiutano a valorizzare il cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé servito a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Un leggero passaggio in calice può favorire l’apertura dei profumi, soprattutto se il vino è stato conservato in cantina per un periodo prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eSylvaner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Strasserhof\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco autentico, preciso e ben costruito, capace di unire immediatezza e potenziale evolutivo. La produzione limitata e l’origine di montagna ne rafforzano il valore percepito, rendendolo una bottiglia interessante sia per il consumo quotidiano di qualità sia per occasioni più curate. È un vino che convince per equilibrio, territorialità e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla tipicità e allo stile altoatesino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280101762,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sylvaner.jpeg?v=1779243294","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}