{"product_id":"sophie-2022-doc-alto-adige-manincor","title":"Sophie 2022 DOC Alto Adige Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor: eleganza e freschezza dalle Dolomiti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raffinato che interpreta con stile la vocazione fresca e alpina dell’Alto Adige. Nella sua assemblage prevale lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato da piccole quote di \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, in un equilibrio che unisce finezza, fragranza aromatica e una piacevole tensione gustativa. È una bottiglia pensata per chi cerca un bianco elegante, contemporaneo e versatile, capace di accompagnare con naturalezza una cucina curata e saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e esprime un territorio riconosciuto per la qualità dei suoi vini bianchi, dove il clima fresco e l’influenza delle Dolomiti favoriscono maturazioni lente e profili aromatici nitidi. \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e lavora con un approccio attento alla sostenibilità e alla valorizzazione del vigneto, elemento che contribuisce a definire lo stile pulito e autentico di \u003cstrong\u003eSophie 2022\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal carattere montano, preciso e armonioso, con una matrice minerale ben percepibile e una beva raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi verdognoli che ne anticipano la vivacità. Il bouquet è intenso e delicato insieme, con richiami floreali, agrumi, sambuco e sfumature di frutta tropicale, sostenuti da un accenno minerale che dona profondità. Al palato \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e è fresco, armonioso e ben bilanciato, con acidità vivace, corpo misurato e una persistenza aromatica elegante. La componente morbida accompagna il sorso senza appesantirlo, rendendo il vino scorrevole ma tutt’altro che banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a numerosi abbinamenti. È ottimo con antipasti di mare come ostriche, carpaccio di branzino e gamberi marinati, ma si esprime bene anche con primi piatti delicati, come risotto agli asparagi o quiche alle erbe aromatiche. La sua freschezza lo rende ideale con pesci al forno, orata al cartoccio, trota e salmone affumicato, oltre che con verdure grigliate e cucina vegetariana di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzare al meglio freschezza, profumi e precisione gustativa. Non richiede in genere lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio e versarlo in un calice da bianchi strutturati o aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera un bianco di qualità capace di unire territorio, eleganza e facilità di abbinamento. Si presta a cene raffinate, aperitivi gastronomici e occasioni in cui si vuole portare in tavola un vino italiano fresco, moderno e armonico. È un acquisto interessante anche per chi ama i bianchi alpini dal profilo aromatico nitido e dalla bevuta piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228131714,"sku":"e042ed30c0","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sophie-Manincor-Sorrento.webp?v=1779234742","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sophie-2022-doc-alto-adige-manincor","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}