{"product_id":"soente-2022-viognier-lazio-igp-cotarella","title":"Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFamiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eViognier Lazio IGP\u003c\/strong\u003e in purezza, interpretato con uno stile moderno e fragrante, pensato per esprimere freschezza, intensità aromatica e piacevolezza di beva. È un vino bianco italiano che unisce profilo territoriale e immediatezza, con una personalità elegante e versatile, ideale per chi cerca una bottiglia raffinata ma facilmente abbinabile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nel \u003cstrong\u003eLazio\u003c\/strong\u003e, in un vigneto di circa 5 ettari situato a 300 metri sul livello del mare, su terreni friabili e ricchi di scheletro. Queste condizioni, insieme alla vendemmia nella seconda settimana di settembre, sono orientate a ottenere uve equilibrate e sane, capaci di dare vita a un bianco fresco e sapido. La vinificazione prevede criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, una scelta che valorizza l’espressione aromatica del vitigno senza appesantire il profilo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo dai riflessi verdognoli, segno di vivacità e freschezza. Il bouquet è ampio e di grande impatto, con richiami netti ad agrumi e fiori bianchi, accompagnati da una sensazione fragrante e nitida. Al palato \u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e è avvolgente, con buona morbidezza di ingresso, equilibrio e una chiusura sapida che allunga la bevuta. La fermentazione malolattica non svolta contribuisce a preservarne la tensione gustativa e la freschezza complessiva, rendendo il sorso dinamico e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eViognier Lazio IGP\u003c\/strong\u003e si abbina bene ad antipasti di mare, primi piatti leggeri, pesce al forno o alla griglia, carni bianche delicate e verdure di stagione. La sua nota sapida e il suo profilo aromatico lo rendono interessante anche con cucina mediterranea, risotti alle erbe, formaggi freschi e preparazioni leggermente speziate. È una scelta adatta quando si desidera un bianco capace di accompagnare il pasto senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne al meglio il carattere fresco e aromatico. Se la bottiglia è conservata a temperatura più bassa, è utile attendere qualche minuto nel bicchiere per far emergere al meglio i profumi. Non necessita di lunga ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce identità territoriale, precisione produttiva e piacevolezza immediata. La firma di \u003cstrong\u003eFamiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e garantisce cura e coerenza stilistica, mentre il vitigno Viognier regala una lettura aromatica ricca ma equilibrata. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione al rapporto tra qualità, versatilità e personalità, perfetta sia per una cena informale sia per occasioni più ricercate.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658770493826,"sku":"32b88","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Soente.JPG?v=1779202933","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/soente-2022-viognier-lazio-igp-cotarella","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}