{"product_id":"shalok-riviera-ligure-di-ponente-granaccia-d-o-c","title":"Shalok Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eShalok Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.: un rosso ligure di personalità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eShalok Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePoggio dei Gorleri Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino che interpreta con stile e precisione uno dei vitigni più identitari del ponente ligure. Nato da uve \u003cstrong\u003e100% Granaccia\/Alicante\u003c\/strong\u003e, unisce struttura, profondità e una chiara impronta territoriale, offrendo un profilo pensato per chi cerca un rosso elegante ma deciso, capace di accompagnare la tavola con versatilità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eRiviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.\u003c\/strong\u003e racconta un legame forte con il mare, le colline e la tradizione vitivinicola della Liguria occidentale. In questo contesto, lo Shalok esprime uno stile ricco e contemporaneo, costruito su una vinificazione in acciaio con contatto prolungato sulle bucce per 20 giorni e su un affinamento di 12 mesi in tonneau di rovere francese, seguito da 12 mesi in bottiglia. Il risultato è un rosso che coniuga materia, equilibrio e finezza, mantenendo riconoscibile la personalità del vitigno e del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eShalok Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino dal profilo intenso e strutturato, con una trama gustativa ampia e una gradazione alcolica importante che contribuisce alla sensazione di pienezza. Al naso può offrire aromi maturi e avvolgenti, mentre in bocca mostra equilibrio tra morbidezza, sostanza e freschezza, con una progressione compatta e un finale persistente. Il passaggio in legno aggiunge profondità e rotondità, senza snaturare il carattere del vitigno, che resta protagonista con il suo timbro mediterraneo e la sua energia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e strutturati. Lo \u003cstrong\u003eShalok Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.\u003c\/strong\u003e accompagna bene carni rosse arrosto o alla griglia, brasati, selvaggina leggera, agnello e preparazioni della cucina ligure più ricche, come coniglio in umido, stoccafisso in versione saporita o primi con sughi importanti. È una scelta interessante anche con formaggi stagionati e piatti che richiedono un rosso di buona materia e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio lo \u003cstrong\u003eShalok Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è a \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un certo anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere con maggiore armonia la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eShalok Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia poco comune, prodotta in quantità limitata e capace di distinguersi per identità e stile. La firma di \u003cstrong\u003ePoggio dei Gorleri Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, il vitigno autoctono e l’equilibrio tra affinamento e territorialità ne fanno un rosso interessante sia per la cantina personale sia per una cena speciale. È un vino che parla di Liguria con carattere, offrendo un’esperienza autentica e raffinata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio dei Gorleri Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228656002,"sku":"6da704e8be","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/50315cc6b4e81c5d0a4e4483d92fac0e.jpg?v=1779234844","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/shalok-riviera-ligure-di-ponente-granaccia-d-o-c","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}