{"product_id":"sforzato-carlo-negri-2016-sfursat-valtellina-docg-magnum-quota-3000-cassa-in-legno","title":"SFORZATO CARLO NEGRI 2016 SFURSAT VALTELLINA DOCG magnum QUOTA 3000 cassa in legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSforzato Carlo Negri 2016: grande Valtellina DOCG in formato magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSforzato Carlo Negri 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, nato da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretato secondo la tradizione dello \u003cstrong\u003eSFURSAT VALTELLINA DOCG\u003c\/strong\u003e. Il progetto \u003cstrong\u003eQuota 3000\u003c\/strong\u003e valorizza una bottiglia pensata per la collezione e per il tempo, grazie al formato magnum, alla cassa in legno e a un profilo evolutivo di grande interesse. È un vino che unisce la profondità dello sfursat alla precisione di una cantina storica della Valtellina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da vigne poste tra i 300 e i 550 metri di altitudine, su terreni franco-sabbiosi, poco profondi e poveri di fertilità, sostenuti dai tradizionali muretti a secco. La raccolta manuale e l’appassimento delle uve in fruttaio concentrano aromi e materia prima, mentre l’affinamento in botti e in bottiglia contribuisce a definire uno stile maturo, ampio e armonico. Il passaggio successivo in alta quota aggiunge un ulteriore elemento identitario, legato alla vocazione di montagna del progetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rubino di media intensità. Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, frutta nera, spezie classiche come pepe, cannella e chiodi di garofano, insieme a sfumature di liquirizia, fungo e fieno. In bocca è secco, avvolgente e ben bilanciato, con tannino presente ma integrato e una fresca acidità che sostiene il sorso. Il finale è lungo, sapido e coerente con un vino di notevole evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSforzato Carlo Negri 2016\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza secondi piatti strutturati e saporiti, come brasati, selvaggina, arrosti importanti e carni stufate. Si presta bene anche a preparazioni della tradizione valtellinese, a formaggi stagionati e a piatti con funghi o riduzioni di cottura. La sua intensità permette abbinamenti ricchi, mentre la freschezza mantiene il sorso equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è compresa tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. In considerazione della struttura e del lungo affinamento, può essere utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica. Il formato magnum, inoltre, è particolarmente adatto a una lenta evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca un grande rosso di montagna con forte identità, capace di unire tradizione, eleganza e potenziale di invecchiamento. \u003cstrong\u003eSforzato Carlo Negri 2016\u003c\/strong\u003e è ideale per una cantina importante, per una cena speciale o come regalo di pregio, soprattutto nella versione magnum in cassa di legno. Un vino da acquistare online quando si desidera un’etichetta autorevole, riconoscibile e adatta a occasioni memorabili.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658972049794,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3000_kjs5-pw.PNG?v=1779215608","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sforzato-carlo-negri-2016-sfursat-valtellina-docg-magnum-quota-3000-cassa-in-legno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}