{"product_id":"selva-della-tesa-2019-sebino-chardonnay-i-g-t-ca-del-bosco","title":"Selva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay I.G.T.  Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSelva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata di uno Chardonnay in purezza capace di unire precisione, ricchezza e identità territoriale. Nasce da una selezione accurata di uve provenienti da 8 vigne situate tra Erbusco, Passirano e Provaglio d’Iseo, in un contesto che valorizza la qualità della materia prima e la cura della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto e la cantina dialogano in modo diretto in questo vino, che interpreta il territorio del Sebino con uno stile moderno, pulito e di grande finezza. Le uve \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e provengono da vigne con età media di 35 anni, un dettaglio che suggerisce una base equilibrata e matura, adatta a dare profondità e continuità al sorso. La vendemmia 2019 ha richiesto attenzione e selezione, e il risultato è un bianco che punta su eleganza, complessità e misura, nel segno del Metodo Ca’ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelva della Tesa 2019 si presenta come uno Chardonnay di carattere, con un profilo che unisce freschezza, volume e morbidezza. Al naso ci si può attendere una lettura armoniosa e articolata, con sensazioni fruttate e sfumature più evolute e cremose, sostenute dal passaggio in piccole botti di rovere e dal contatto con i lieviti. In bocca il vino appare avvolgente ma teso, con buona struttura, acidità bilanciata e un finale che tende alla persistenza e alla precisione. La malolattica svolta e il batonnage contribuiscono a una sensazione gustativa ricca, setosa e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti di mare strutturati, come crostacei, pesci al forno, tagliolini con frutti di mare o risotti delicati ma saporiti. È ottimo anche con carni bianche, pollame, verdure al forno, funghi e formaggi a pasta semidura. La sua trama equilibrata lo rende adatto a preparazioni eleganti, dove servono corpo e freschezza senza coprire la finezza del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Se stappato in anticipo, può mostrare meglio la sua complessità aromatica e la componente più cremosa del sorso. Non necessita necessariamente di decanter, ma un breve passaggio nel bicchiere aiuta a esprimere al meglio l’equilibrio tra struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un bianco italiano di livello, capace di distinguersi per stile, precisione e personalità. Un Chardonnay del Sebino che unisce identità territoriale e cura artigianale, con un profilo adatto sia a una cena importante sia a momenti di degustazione più attenti. È un vino interessante da acquistare online per la sua qualità percepita, la versatilità a tavola e l’equilibrio tra immediatezza e profondità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658928009602,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Selva-della-tesa-Chardonnay.PNG?v=1779211311","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/selva-della-tesa-2019-sebino-chardonnay-i-g-t-ca-del-bosco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}