{"product_id":"se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"SE 2018 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso pugliese dal carattere autentico e dalla personalità intensa, nato da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e coltivate nell’Agro di Manduria e Sava, in provincia di Taranto. La firma di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e racconta un approccio meticoloso in vigna e in cantina, pensato per valorizzare al massimo una materia prima di grande identità. È un Salento Primitivo che unisce ricchezza, profondità e cura artigianale, con una struttura capace di offrire piacere immediato e buona complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce su suoli di \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e, in un’area vocata alla maturazione piena delle uve, dove il clima del Salento contribuisce a definire uno stile solare e avvolgente. Le vigne, allevate ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e e con età media di circa 60 anni, producono rese molto contenute, elemento che favorisce concentrazione e qualità. La vendemmia avviene a fine agosto, con un lieve appassimento delle uve sulla pianta e una selezione manuale accurata. In cantina la vinificazione segue una linea rigorosa, con macerazione prolungata e successivo passaggio in barrique di rovere francese, per un profilo che coniuga potenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso profondo e intenso. Il bouquet tende a esprimere note mature e avvolgenti, con frutto ricco, sensazioni speziate e sfumature più ampie e mediterranee. Al palato è caldo, pieno e strutturato, sostenuto da una trama morbida e da una maturità gustativa che rende il sorso generoso e persistente. L’affinamento in legno contribuisce a rifinire il profilo, aggiungendo complessità e armonia senza togliere riconoscibilità al vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura di \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a piatti saporiti e ricchi, come carni arrosto, brasati, agnello al forno, selvaggina in preparazioni non troppo aggressive e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a ricette della tradizione pugliese, a primi piatti con ragù importanti e a secondi dal gusto deciso. È un vino che valorizza la tavola quando si cercano intensità, morbidezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane o in una fase di evoluzione più chiusa, può beneficiare di un breve tempo di ossigenazione in caraffa per esprimere con maggiore nitidezza il suo profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Primitivo del Salento di forte identità, capace di distinguersi per concentrazione, cura produttiva e coerenza territoriale. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità del produttore, ma anche per chi cerca un rosso importante da regalare, abbinare a una cena speciale o tenere in cantina per un’occasione significativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658765971842,"sku":"927d5SEx","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2158b75317281e01fbc91169ddd4867f.jpg?v=1779202573","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}