{"product_id":"sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli","title":"Sauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli\u003c\/strong\u003e: eleganza alpina e carattere territoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePeter Dipoli\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, nato da un vigneto che interpreta in modo preciso il rapporto tra vitigno e territorio. Questa etichetta esprime uno stile pulito e riconoscibile, dove freschezza, profondità e tensione minerale si fondono in un profilo moderno ma legato alla tradizione altoatesina. È una scelta interessante per chi cerca un Sauvignon Blanc raffinato, capace di unire complessità aromatica e solidità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoglar è l’antico nome della zona in cui si trovano i vigneti aziendali, a Penone, frazione di Cortaccia. Le vigne crescono su pendii a terrazza tra i 500 e i 600 metri di altitudine, con esposizioni diverse e un suolo sabbioso ricco di scheletro calcareo di origine dolomitica. Questo contesto favorisce una maturazione completa dell’uva senza perdere slancio e finezza. Il risultato è un \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e che punta su equilibrio, precisione e capacità di evoluzione, con un’espressione territoriale molto nitida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo è intenso e articolato, con richiami a frutta tropicale e note varietali ben integrate, senza eccessi vegetali. Al palato il vino è teso, sapido e ben costruito, sostenuto da una freschezza viva e da una struttura che gli conferisce autorevolezza. La fermentazione senza malolattica e il lavoro sulle fecce contribuiscono a dare equilibrio, ampiezza e una persistenza piacevolmente lunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con ottimi risultati ad antipasti di mare, crostacei, pesce al forno o alla griglia, carni bianche delicate e preparazioni vegetariane ricche di gusto. È adatto anche a piatti della cucina di montagna, verdure saporite, risotti alle erbe e formaggi freschi o a media stagionatura. La sua struttura lo rende versatile, mentre la freschezza accompagna bene anche ricette leggermente aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di un’evoluzione più marcata, può essere utile stappare la bottiglia qualche minuto prima, così da favorire l’apertura del bouquet senza disperdere la tensione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una lettura autorevole del Sauvignon altoatesino, con una firma produttiva riconoscibile e un territorio che dona precisione, energia e profondità. Il \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e è ideale per chi desidera un bianco capace di distinguersi a tavola e di offrire una bevuta complessa ma accessibile, perfetta sia per occasioni conviviali sia per una selezione personale di vini di qualità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282657666,"sku":"df051o11","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f756db8d68c70a09384ad98007765c19.jpg?v=1779243845","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}