{"product_id":"sauvignon-mock-2023-doc-cantina-produttori-bolzano","title":"Sauvignon Mock 2023 DOC Cantina Produttori Bolzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Mock 2023 DOC: il bianco altoatesino fresco e aromatico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantina Produttori Bolzano\u003c\/strong\u003e interpreta con precisione lo stile del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e di montagna, unendo immediatezza, eleganza e una spiccata impronta territoriale. È un vino bianco secco pensato per valorizzare la freschezza varietale e la purezza del frutto, con un profilo aromatico intenso ma equilibrato, ideale per chi cerca un vino altoatesino versatile e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nelle colline di Bolzano, in \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, questo vino beneficia di un contesto climatico favorevole ai bianchi aromatici: altitudini elevate, clima fresco ed escursioni termiche importanti contribuiscono a preservare fragranza, tensione gustativa e finezza espressiva. La denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e e la scelta di un approccio in acciaio rafforzano uno stile pulito, diretto e fedele al vitigno, con un’impronta moderna e facilmente apprezzabile sia in aperitivo sia a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso ed elegante, con richiami di frutta esotica, pompelmo, foglia di pomodoro e leggere sfumature erbacee che richiamano l’identità tipica del Sauvignon. Al palato il sorso è fresco, sapido e lineare, sostenuto da una piacevole mineralità e da una buona persistenza finale. La struttura resta agile, ma non banale, con una chiusura pulita e vibrante che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di mare e preparazioni fresche. È ottimo con tartare di tonno, carpaccio di branzino, capesante gratinate, risotto agli asparagi e spaghetti alle vongole. Si esprime bene anche con orata al forno, frittura di calamari e verdure grigliate, grazie alla sua acidità viva e alla sapidità che alleggeriscono il palato senza coprire i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Questa temperatura consente di mettere in evidenza profumi e freschezza, mantenendo il sorso scorrevole e armonico. Non richiede lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio per godere appieno del suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta sicura per chi desidera acquistare un bianco altoatesino di carattere, capace di unire qualità, bevibilità e versatilità gastronomica. Il \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantina Produttori Bolzano\u003c\/strong\u003e offre uno stile riconoscibile, fresco e raffinato, perfetto per accompagnare i momenti conviviali e per arricchire una selezione di vini italiani dal profilo aromatico moderno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Produttori Bolzano Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265520002,"sku":"7ea4105e4e","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1b7fbf70f59a9da3de82f5fc1e204231.jpg?v=1779240330","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sauvignon-mock-2023-doc-cantina-produttori-bolzano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}