{"product_id":"sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor","title":"Sauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, capace di unire ricchezza aromatica, struttura e finezza territoriale. Espressione del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato nella tenuta Lieben Aich a Terlano, racconta con coerenza lo stile della cantina \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e: attenzione al vigneto, vinificazione rispettosa e un profilo gustativo elegante ma intenso, pensato per chi cerca un vino bianco italiano di carattere e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da Terlano, in Alto Adige, è centrale per comprendere lo stile di questo vino. I vigneti si trovano a circa 300 metri di altitudine, in una posizione esposta a sud-ovest e favorita da un microclima caldo, che aiuta a sviluppare maturità aromatica e struttura. Il terreno sabbioso e porfirico di origine vulcanica contribuisce invece alla sensazione minerale e alla tensione gustativa che accompagnano l’assaggio. La scelta di una macerazione pre-fermentativa e dell’affinamento in legno con i lieviti arricchisce il profilo del vino senza snaturarne la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo oro brillante\u003c\/strong\u003e, segno di maturità e concentrazione. Al naso emergono profumi intensi di mango, papaya e frutto della passione, che rendono subito riconoscibile il suo carattere esotico e generoso. In bocca mostra un centro bocca corposo, con un sorso avvolgente e ben definito. L’evoluzione mette in primo piano la mineralità, sostenuta da un’acidità delicata ma presente, capace di allungare la persistenza e dare equilibrio. È un Sauvignon più ampio che nervoso, ricco nel frutto ma sempre ordinato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti di mare\u003c\/strong\u003e, soprattutto quando la cucina valorizza materie prime delicate e cotture precise. È ottimo anche con \u003cstrong\u003epesce alla brace\u003c\/strong\u003e, dove la struttura del vino sostiene bene sapori più marcati, e con \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e servite in preparazioni morbide o aromatiche. In generale, accompagna bene piatti di cucina mediterranea e portate eleganti in cui freschezza, intensità aromatica e mineralità possano dialogare con il cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e11 e 13 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni può essere utile una breve decantazione, così da favorire l’apertura del bouquet e la piena espressione del vino nel bicchiere. L’uso di un calice ampio aiuta a valorizzarne complessità aromatica e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare online un bianco altoatesino di qualità, capace di distinguersi per stile e identità. \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e unisce profilo aromatico intenso, mineralità, buona struttura e una beva raffinata, risultando ideale sia per una cena importante sia per un’occasione in cui si cerca un vino autorevole e originale. La firma di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e aggiunge ulteriore valore a un’etichetta che parla di territorio, precisione e piacevolezza evoluta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916016514,"sku":"2319xv","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5891f05e6cdf17d8e337c1c728c8902d.jpg?v=1779210284","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}