{"product_id":"sauvignon-blanc-saxum-sudtirol-2021-alto-adige-doc-pfitscher","title":"Sauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021 Alto Adige DOC Pfitscher","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021: freschezza e carattere alpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021 Alto Adige DOC Pfitscher\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e immediato, capace di esprimere con precisione il profilo aromatico tipico del vitigno e la verticalità del territorio altoatesino. La cantina Pfitscher firma un’etichetta dal carattere nitido, profumato e secco, pensata per chi cerca un bianco dal gusto pulito, fresco e versatile, con una piacevole intensità olfattiva e una chiusura sapida e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e nasce nella denominazione \u003cstrong\u003eSüdtirol - Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, da uve provenienti da Fiè allo Sciliar e Montagna, aree vocate alla produzione di bianchi di grande finezza. Le vigne si trovano tra i 500 e i 900 metri di altitudine e crescono su terreni calcarei di origine glaciale, un contesto che favorisce freschezza, precisione aromatica e un profilo gustativo teso ed essenziale. L’annata 2021 contribuisce a definire un bianco equilibrato, dove il frutto resta protagonista senza perdere slancio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet intenso e riconoscibile, con richiami di uva spina, ribes, sambuco, lillà e pesca, in un insieme fragrante e varietale. Al palato il vino è secco, scorrevole e ben centrato, sostenuto da una freschezza vivace e da delicate note acidule che ne allungano la bevuta. Il corpo è medio-leggero, il sorso resta agile ma non banale, con un finale pulito e persistente, coerente con lo stile del territorio e della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti di pesce, crostacei, tartare, carpacci di mare e primi piatti delicati a base di verdure o erbe aromatiche. È ideale anche con formaggi freschi, asparagi, insalate strutturate, risotti leggeri e preparazioni con cucina vegetariana. La sua freschezza lo rende adatto a piatti dove serva una componente aromatica capace di pulire il palato senza coprire la finezza delle portate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo il vino esprime bene il suo profilo aromatico, mantenendo equilibrio tra freschezza e intensità gustativa. Non è necessaria una lunga ossigenazione: basta stappare la bottiglia poco prima del servizio per godere al meglio della sua immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021 Alto Adige DOC Pfitscher\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco dal profilo definito, elegante e facile da abbinare, capace di unire personalità e bevibilità. È una bottiglia interessante sia per chi ama i Sauvignon Blanc più aromatici e freschi, sia per chi cerca un vino altoatesino affidabile, territoriale e adatto a molte occasioni, dall’aperitivo alla cena di pesce. Un acquisto convincente per chi desidera un vino bianco online con identità chiara e stile contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247235458,"sku":"04b053cbf2","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/595ecb711ef40f950e5ca50e7874e365.jpg?v=1779237619","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sauvignon-blanc-saxum-sudtirol-2021-alto-adige-doc-pfitscher","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}