{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023  Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: eleganza altoatesina e carattere minerale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biologico dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e che unisce precisione aromatica, profondità gustativa e una spiccata impronta territoriale. Nato da uve \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, interpreta con stile moderno e misura l’anima fresca e alpina del territorio di Appiano Monte, offrendo un profilo raffinato, dinamico e al tempo stesso pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da vigne poste tra i 500 e i 550 metri di altitudine contribuisce a definire un’espressione tesa e luminosa, sostenuta da una piacevole freschezza naturale. I terreni calcareo-argillosi favoriscono una lettura minerale e nitida del vitigno, mentre la vinificazione accurata, con fermentazione in parte in tonneaux di rovere francese e in parte in acciaio, dona equilibrio tra complessità e pulizia aromatica. Anche il lavoro sulle fecce fini e la fermentazione malolattica contribuiscono a dare maggiore corpo, rendendo questo vino bianco altoatesino più profondo e avvolgente senza perdere slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo brillante e vibrante, costruito su una trama minerale ben riconoscibile. Il naso è ricco di sfumature vegetali e agrumate, con richiami a salvia selvatica, zenzero, scorza di pompelmo, issopo, pesca bianca, fiori d’arancio e pietra bagnata. Al palato si sviluppa con energia e precisione, alternando note di carambola, pepe rosa, guava e un accenno floreale che accompagna la bevuta. La sensazione complessiva è quella di un vino secco, fresco e saporito, con una dolcezza cremosa ben integrata e un finale persistente, pulito e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua freschezza e alla componente aromatica. È ideale con antipasti di pesce, tartare, crostacei, carni bianche delicate, risotti alle erbe, verdure di stagione e formaggi freschi o a pasta morbida. La sua mineralità lo rende interessante anche con piatti leggermente speziati della cucina asiatica, sempre mantenendo un equilibrio elegante e mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio nel bicchiere o nel decanter non è necessario, ma può favorire l’evoluzione aromatica se il vino viene servito in un contesto più conviviale e rilassato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi cerca un bianco altoatesino biologico capace di distinguersi per personalità, finezza e bevibilità. La combinazione tra territorio di montagna, vitigno espressivo e affinamento curato regala un’etichetta versatile, contemporanea e adatta sia alla tavola quotidiana sia alle occasioni più raffinate. Il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e valorizza al meglio l’identità di \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza autentica e memorabile a chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e allo stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}