{"product_id":"sauvignon-2020-doc-collio-tiare","title":"Sauvignon 2020  DOC Collio Tiare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e: freschezza e carattere dal Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e è un vino bianco italiano di grande personalità, prodotto da \u003cstrong\u003eTiare Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e nel cuore del Collio. Interpretato in purezza da uve \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo aromatico intenso e riconoscibile, unito a una bocca fresca, strutturata e dal piglio deciso. È una bottiglia che unisce immediatezza espressiva e precisione territoriale, ideale per chi cerca un bianco elegante ma anche capace di accompagnare con naturalezza la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDOC Collio\u003c\/strong\u003e racconta un’area vocata alla viticoltura di qualità, dove il clima e l’esposizione contribuiscono a valorizzare la finezza aromatica del vitigno. In questo caso il vino proviene da \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e e nasce su terreni di \u003cstrong\u003elimo argilloso\u003c\/strong\u003e, una base che favorisce equilibrio e buona tenuta gustativa. La vinificazione in acciaio inox, con criomacerazione a freddo e pressatura soffice, privilegia pulizia, freschezza e integrità del frutto. Il risultato è un Sauvignon dal profilo moderno e territoriale, con una parte di fermentazione malolattica che ne ammorbidisce lievemente la tensione senza snaturarne la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003epaglierino con riflessi verdognoli\u003c\/strong\u003e, brillante e invitante. Il bouquet è intenso e tipico, con richiami a \u003cstrong\u003esambuco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eginestra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, in un insieme armonico e ben definito. Al palato il \u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e mostra freschezza evidente, buona struttura e una piacevole grinta, con un sorso scorrevole ma non sottile. La spinta acida sostiene la bevuta e rende il finale pulito, fragrante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo aromatico e alla freschezza del sorso, questo vino si abbina con efficacia a \u003cstrong\u003efrutti di mare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, risotti di primizie e primi piatti sostanziosi ma ben equilibrati. È ottimo anche con preparazioni a base di verdure di stagione, pesce al forno o alla griglia, e con piatti che richiedono un bianco capace di sostenere sapori intensi senza sovrastarli. La sua versatilità lo rende adatto sia a una cena elegante sia a un pranzo conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, è sufficiente aprirla poco prima del servizio per valorizzarne immediatamente i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi desidera acquistare un bianco del Collio dal carattere netto, aromatico e ben costruito. Unisce la tipicità del Sauvignon alla personalità del territorio, offrendo un profilo che parla di freschezza, qualità e versatilità gastronomica. Il \u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e è ideale da portare in tavola quando si cerca un vino capace di distinguersi con eleganza, senza rinunciare alla piacevolezza e alla facilità di abbinamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tiare Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658925289858,"sku":"ecd5fxv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bc27da2f2b0045624b21d708fa5727d7.jpg?v=1779211093","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/sauvignon-2020-doc-collio-tiare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}