{"product_id":"santinovo-2020-m-l-fioretti-toscana-igt-la-cerbaiona","title":"Santinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Cerbaiona\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di carattere, nato dal lavoro di Matthew Fioretti su un piccolo appezzamento vocato e da una scelta stilistica precisa: valorizzare vitigni bordolesi in un contesto toscano di forte identità. Il risultato è un vino che unisce precisione, ricchezza aromatica e una piacevole tensione gustativa, pensato per chi cerca un’etichetta originale e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e rientra nella \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e e proviene dal Podere Borgo Santinovo, a Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena. La vigna si trova in un’area collinare e ben esposta, con suoli di matrice franco-argillosa e presenza di sabbia rossa, elementi che contribuiscono a dare finezza, slancio e una lettura territoriale riconoscibile. L’uvaggio, composto da \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, racconta uno stile contemporaneo ma radicato nel contesto toscano, con un’impronta elegante e artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una veste tipicamente rubino intensa, coerente con il profilo dei vitigni e con l’uso del legno. Al naso emergono sensazioni di frutta scura, note vegetali nobili, spezie e sfumature più profonde che richiamano la maturità del frutto e la struttura del vino. In bocca mostra corpo, equilibrio e una trama ben definita, sostenuta da freschezza e da una componente tannica che accompagna il sorso senza appesantirlo. Il finale è persistente e lascia una sensazione ordinata, moderna e gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a secondi di carne, preparazioni alla griglia, arrosti, brasati e selvaggina da piuma. Funziona bene anche con pappardelle al ragù, funghi porcini, taglieri di salumi stagionati e formaggi semi-stagionati o stagionati. La sua struttura lo rende adatto a piatti saporiti, mentre la freschezza aiuta a mantenere il sorso vivo anche a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Un’apertura anticipata di circa 30-60 minuti può essere utile per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nelle prime fasi dopo l’apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su una etichetta toscana fuori dagli schemi, capace di unire identità territoriale, qualità artigianale e personalità enologica. \u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e valorizza un progetto preciso, una piccola produzione e un taglio stilistico elegante, rendendolo adatto sia alla tavola importante sia a una cantina che cerca vini di carattere e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191366018,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Santinovo-sorrento.jpg?v=1779232113","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/santinovo-2020-m-l-fioretti-toscana-igt-la-cerbaiona","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}