{"product_id":"santa-ne-2012-sicilia-igt-palari","title":"Santa Ne 2012 Sicilia IGT Palari","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT Palari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePalari\u003c\/strong\u003e è un rosso siciliano dal carattere originale, nato da una piccola produzione e pensato per chi cerca un vino intenso, complesso e fuori dagli schemi. L’assemblaggio di uve autoctone e di vecchi cloni di petit verdot e altre varietà francesizzanti dà vita a un’etichetta ricca di personalità, capace di unire profondità aromatica, morbidezza e una spiccata impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime l’identità di \u003cstrong\u003eSicilia IGT\u003c\/strong\u003e con una lettura particolare e raffinata, dove la mano del produttore e il territorio di Faro restano ben riconoscibili. La descrizione originale evidenzia una componente ossidativa marcata e un profilo che richiama, in parte, un porto tawny, senza perdere il legame con i tratti più tipici dell’area: sensazioni vulcaniche, speziate e una trama gustativa ampia. Il risultato è un vino rosso strutturato ma al tempo stesso carezzevole, pensato per un consumo consapevole e per momenti di degustazione dedicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e complesso, con note di confettura di piccoli frutti rossi, sfumature affumicate e un ventaglio speziato ben definito. Al palato \u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT\u003c\/strong\u003e mostra un sorso asciutto, vellutato e avvolgente, sostenuto da tannini dolci e da una persistenza lunga. La struttura è importante, ma smussata da una tessitura morbida e da un andamento gustativo rotondo, che rende il vino profondo e meditativo, pur mantenendo vivacità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la sua natura particolare, \u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT Palari\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti. È ideale con cacciagione, selvaggina, carni arrosto o in casseruola, soprattutto quando la cucina richiama erbe aromatiche e profumi mediterranei. Si abbina bene anche a formaggi stagionati ed erborinati, che ne accompagnano la complessità senza sovrastarla. È un vino che richiede preparazioni strutturate, capaci di dialogare con la sua intensità e con la sua vena speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT\u003c\/strong\u003e è intorno ai \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in ampi bicchieri per favorire l’espressione del bouquet. Data la sua evoluzione e la componente ossidativa già presente, non richiede necessariamente lunghe attese, ma beneficia comunque di un servizio attento e di un calice capiente che ne accompagni l’apertura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT Palari\u003c\/strong\u003e è una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un rosso siciliano di grande personalità. Unisce artigianalità, identità territoriale e uno stile riconoscibile, capace di distinguersi sia per l’eleganza sia per la profondità. È un vino da collezione e da contemplazione, ma anche un compagno ideale per cene importanti e occasioni in cui si cerca qualcosa di davvero memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182977410,"sku":"2d7d1xv","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cbc41aba473334ccf6360989a52b8bd3.jpg?v=1779231377","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/santa-ne-2012-sicilia-igt-palari","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}