{"product_id":"san-vito-2020-merlot-toscana-igt-m-l-fioretti-la-cerbaiona","title":"San Vito 2020 Merlot Toscana IGT M.L. Fioretti La Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT: eleganza e identità firmate Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCerbaiona\u003c\/strong\u003e è un rosso di piccola produzione che interpreta il Merlot in chiave raffinata e territoriale. Nasce dal lavoro di Matthew Fioretti, che con questo progetto ha scelto di affiancare ai vitigni tradizionali una lettura personale dei bordolesi in Toscana, valorizzando un vigneto vocato e attentamente seguito. Il risultato è un vino pensato per chi cerca un Merlot italiano curato, moderno e allo stesso tempo legato a un’idea di artigianalità autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal \u003cstrong\u003ePodere Albiano\u003c\/strong\u003e a Petroio, in provincia di Siena, in un’area collinare della Toscana caratterizzata da quote intorno ai 380-450 metri sul livello del mare. Il contesto pedoclimatico, con presenza di arenaria, sedimenti e argilla, contribuisce a definire un profilo equilibrato e di buona finezza. La scelta dell’\u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e offre libertà espressiva e permette di valorizzare il carattere del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e senza vincoli stilistici rigidi, puntando su precisione, cura del dettaglio e identità del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso dal profilo presumibilmente avvolgente e armonico, con una struttura capace di sostenere bene il passaggio in legno. Al naso ci si può aspettare una trama fine e matura, con sensazioni di frutto rosso e scuro, note speziate e sfumature boisé ben integrate. Al palato il vino dovrebbe esprimere morbidezza, buona concentrazione e una tessitura tannica presente ma non aggressiva, con finale lungo e coerente. L’impronta del terroir e la vinificazione accurata suggeriscono un vino equilibrato, più elegante che muscolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con gusto a preparazioni strutturate e saporite. È ideale con carni rosse alla griglia, brasati, arrosti, pollame nobile in salsa e piatti della cucina toscana con cotture lente. Si presta bene anche con formaggi stagionati e con ricette a base di funghi o tartufo, dove la morbidezza del vino aiuta a sostenere la ricchezza del piatto senza coprirne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se servito in un’annata giovane e in una fase di maggiore espressione del legno, può beneficiare di un breve passaggio in caraffa per favorire l’apertura aromatica. Un servizio attento aiuta a mettere in risalto equilibrio, profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa scegliere un vino che racconta una Toscana diversa, fatta di piccoli appezzamenti, attenzione maniacale e visione artigianale. È una bottiglia interessante per chi desidera un Merlot di impostazione elegante, adatto sia a una cena importante sia a un momento di degustazione più riflessivo. La firma di Cerbaiona e la provenienza da un vigneto altamente vocato ne rafforzano il valore percepito e la personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191726466,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/SanVito-Cerbaiona-Sorrento.jpg?v=1779232191","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/san-vito-2020-merlot-toscana-igt-m-l-fioretti-la-cerbaiona","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}