{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-bio-col-dorcia","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022  Bio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che unisce l’identità del Sangiovese di Montalcino a uno stile armonioso, diretto e piacevolmente gastronomico. Nasce da vigneti propri e interpreta con equilibrio un territorio tra i più prestigiosi d’Italia, offrendo un profilo fruttato, speziato e di buona struttura, ideale per chi cerca un vino autentico e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a Montalcino, sulla collina di Sant’Angelo, in posizione esposta a mezzogiorno e con altitudine media di 250 metri sul livello del mare. Questo contesto contribuisce a valorizzare la maturazione del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, uva storicamente legata al territorio e conosciuta a Montalcino anche come Brunello. Il vino esprime così il carattere della denominazione con un profilo ricco ma accessibile, sostenuto da freschezza e da una trama tannica ben misurata. La vinificazione prevede fermentazione sulle bucce in acciaio con temperatura controllata, un’impostazione che favorisce una estrazione delicata di colore e tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con richiami di ciliegia, piccoli frutti rossi in confettura, spezie e leggere note di tostatura. In bocca è caldo, corposo e ben strutturato, ma senza rinunciare alla bevibilità. I tannini risultano morbidi e maturi, mentre la freschezza tipica del Sangiovese bilancia il sorso e accompagna un finale lungo, fruttato e piacevole. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia, con una parte del vino in tonneaux e cemento, contribuisce a definire un insieme equilibrato e rifinito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a primi piatti saporiti, pici al ragù, lasagne, carni rosse alla griglia, arrosti, pollame nobile e preparazioni con funghi. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a piatti della cucina toscana, come cinghiale in umido o pappardelle al sugo di carne. È un rosso che sa valorizzare la tavola senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto poco prima del servizio, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o in caraffa, così da esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia capace di offrire tipicità, equilibrio e affidabilità. Il marchio Col d'Orcia, il territorio di Montalcino e l’impronta biologica rendono questo rosso interessante sia per il consumo quotidiano di livello, sia per una cena più ricercata. Il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e combina immediatezza e personalità, con un profilo che convince per eleganza, intensità e versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658881544578,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosso_di_Montalcino2021.png?v=1779209066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2022-bio-col-dorcia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}