{"product_id":"ronco-del-cero-sauvignon-2021-doc-collio-venica-venica","title":"Ronco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio  Venica \u0026 Venica","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon del Collio elegante e territoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e è un bianco friulano dal carattere riconoscibile, capace di unire precisione aromatica, freschezza e profondità gustativa. Nasce da un vigneto simbolo per la famiglia e interpreta in modo raffinato il Sauvignon del Collio, con uno stile che valorizza sia la componente varietale sia l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDOC Collio\u003c\/strong\u003e esprime una delle aree più vocate del Friuli Venezia Giulia per i grandi bianchi italiani. In questo contesto, il \u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021\u003c\/strong\u003e riflette il dialogo tra esposizioni diverse e maturazioni non omogenee, fattori che contribuiscono a dare complessità al profilo aromatico. La cantina \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e firma un vino che punta su equilibrio, pulizia espressiva e una lettura autentica del vitigno, con un tocco di materia e finezza dato anche dal lavoro sui lieviti e dall’uso combinato di acciaio e grandi botti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso emerge un ventaglio ampio e armonico, in cui si riconoscono note di pesca gialla, melone e fiori di sambuco, insieme a sfumature vegetali tipiche del Sauvignon. Al palato il vino è fresco, sapido e minerale, con un sorso ordinato e preciso che mantiene coerenza tra frutto, tensione acida e morbidezza. La chiusura è lunga, pulita e persistente, con un ritorno fruttato che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di mare e preparazioni vegetariane saporite. È ideale con gamberoni alla griglia, cappesante gratinate, fiori di zucca fritti, tagliolini al salmone alle erbe aromatiche e piatti a base di verdure delicate. La sua freschezza e la vena sapida lo rendono piacevole anche con antipasti raffinati, primi piatti leggeri e secondi di pesce non troppo strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe \u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e12-13°C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio profumi e tensione gustativa. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere prima della degustazione, soprattutto se servito a inizio pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Sauvignon del Collio è una scelta convincente per chi cerca un bianco italiano elegante, territoriale e versatile, adatto sia alla tavola sia a un consumo più attento. \u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e unisce identità, finezza aromatica e bevibilità, offrendo un profilo moderno ma fedele alla tradizione del territorio. È un vino da acquistare online con sicurezza quando si desidera un bianco di qualità capace di distinguersi per equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357565314,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ronco-del-cero-sauvignon-2021-doc-collio-venica-venica","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}