{"product_id":"rivone-oltrepo-pavese-doc-chardonnay-2021-cordero","title":"Rivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021 Cordero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021 Cordero San Giorgio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e è un bianco di forte personalità firmato \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca uno Chardonnay italiano intenso, elegante e capace di esprimere profondità. La denominazione \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e incontra qui un’impostazione raffinata e avvolgente, con un profilo aromatico ricco e una struttura che unisce morbidezza, freschezza e lunga persistenza. È un vino che si distingue per equilibrio e carattere, ideale per accompagnare la tavola con stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dall’Oltrepò Pavese, in particolare dai vigneti di proprietà situati a Santa Giuletta, un’area storicamente vocata alla viticoltura. Il vino nasce da \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e riflette un territorio che, grazie a suoli argilloso-calcarei e a un’esposizione favorevole da Est a Sud-Ovest, contribuisce a dare al vino tensione, pienezza e un carattere ben definito. La raccolta tra fine agosto e inizio settembre suggerisce una ricerca di maturità aromatica e di equilibrio, elementi che si ritrovano nel sorso. Lo stile è quello di uno Chardonnay strutturato ma armonico, con una lettura moderna e al tempo stesso coerente con la tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e complesso, con note di pesca matura, fiori d’arancio, vaniglia, pietra focaia e miele d’eucalipto. Al palato il sorso è pieno, vellutato e ben bilanciato da una vena fresca che sostiene la beva e ne allunga il finale. La buona acidità e la delicata sapidità donano slancio, mentre la struttura complessiva rende questo Chardonnay elegante e persistente, con un potenziale di evoluzione particolarmente interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti di mare e di terra. È perfetto con pesci saporiti e strutturati, come fritture e ceviche, ma anche con molluschi e crostacei più delicati. La sua complessità lo rende adatto anche a primi piatti come tagliatelle ai funghi e a secondi di carni bianche, soprattutto se preparati con cotture morbide e condimenti equilibrati. È un bianco che valorizza la cucina senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e per esaltarne freschezza, complessità aromatica e morbidezza. Se possibile, vale la pena attendere qualche minuto nel calice per permettere al bouquet di aprirsi pienamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta convincente per chi desidera acquistare online uno Chardonnay italiano di qualità, capace di unire intensità, eleganza e versatilità gastronomica. \u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e offre un profilo ricco ma equilibrato, adatto sia alle occasioni più curate sia a cene conviviali in cui si cerca un bianco di personalità. La combinazione tra territorio, vitigno e stile ne fa un’etichetta apprezzabile oggi e interessante anche nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795856258,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rivone_Chardonnay-Sorrento.webp?v=1779204467","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/rivone-oltrepo-pavese-doc-chardonnay-2021-cordero","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}