{"product_id":"ribolla-venezia-giulia-igt-2016-gravner","title":"Ribolla Venezia Giulia igt 2016 Gravner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di forte personalità, espressione autentica del lavoro di \u003cstrong\u003eJosko Gravner\u003c\/strong\u003e e della sua visione essenziale e rigorosa della viticoltura. Nasce da uve Ribolla lavorate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, fermentate con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura, per dare vita a un vino profondo, materico e fuori dagli schemi. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino italiano capace di unire identità territoriale, stile artigianale e grande capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e valorizza un’area vocata alla produzione di vini di carattere, dove tradizione e sperimentazione convivono in modo naturale. In questo contesto la Ribolla trova un’interpretazione intensa e personale, lontana dalle versioni più immediate e lineari. La lunga macerazione, il ritorno in anfora dopo la svinatura e la successiva permanenza in grandi botti di rovere contribuiscono a definire uno stile complesso, strutturato e meditativo, in cui il legame con il territorio resta centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice la \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo di grande spessore, probabilmente dai toni ambrati e luminosi tipici di una vinificazione con macerazione sulle bucce. Al naso emergono sensazioni che possono richiamare frutta matura, note floreali evolute, erbe, spezie e sfumature più complesse dovute all’affinamento e alla lunga maturazione. In bocca il sorso è ampio, asciutto e articolato, con buona struttura, tensione e una trama tannica percepibile, sostenuta da una freschezza che ne allunga la progressione. Il finale è persistente e raffinato, con un carattere profondo e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti strutturati e saporiti, come carni bianche arrosto, preparazioni di selvaggina leggera, funghi, formaggi stagionati e cucina di mare ricca, ad esempio pesci al forno o piatti con salse delicate ma decise. La sua complessità la rende adatta anche a ricette speziate e a menù degustazione, dove il vino possa accompagnare più portate senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel calice può favorire l’evoluzione del bouquet e l’apertura delle note più complesse. Non è necessario intervenire con pratiche invasive: basta servirlo con calma, in un bicchiere ampio, per coglierne tutta la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare a casa un’etichetta iconica, capace di raccontare con coerenza la filosofia di \u003cstrong\u003eJosko Gravner\u003c\/strong\u003e e il suo approccio essenziale alla produzione. La \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e è ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla personalità e alla storia del produttore. È un vino da conversazione, da tavola importante e da collezione, perfetto per chi cerca un bianco diverso, profondo e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Josko Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277218178,"sku":"3de0e2b033","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rib.png?v=1779242604","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ribolla-venezia-giulia-igt-2016-gravner","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}