{"product_id":"recioto-della-valpolicella-doc-2007-classico-capitel-fontana","title":"Recioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e è un vino dolce della tradizione veronese, elegante e ricco di personalità. Nato da uve selezionate nel cuore della Valpolicella Classica, unisce l’anima storica del Recioto a uno stile che punta su equilibrio, intensità aromatica e lunga persistenza. Il formato da 500 ml ne sottolinea il carattere da vino da meditazione e da fine pasto, senza rinunciare a una straordinaria versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal vigneto Monte Fontana, sulle colline di Pedemonte di Valpolicella, e da altri vigneti di proprietà nella zona classica. Il territorio, caratterizzato da suoli argillosi rossi e calcarei di origine morenica, contribuisce a definire un profilo ricco ma armonico. La base ampelografica comprende \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e e un saldo di varietà tradizionali locali, per un taglio fedele alla denominazione e al territorio. L’appassimento in fruttaio per circa quattro mesi e la successiva vinificazione con arresto naturale della fermentazione danno vita a un vino morbido, avvolgente e di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino intenso dai riflessi granati, limpido e trasparente. Al naso emergono profumi di frutta dolce e matura, con lampone, mora selvatica e mirtillo, ben intrecciati a sfumature di rovere di Slavonia. In bocca il vino è elegante, con struttura robusta ma ben bilanciata dalla freschezza e dalla dolcezza naturale. La trama gustativa è ricca, armoniosa e persistente, con una chiusura lunga che richiama i ritorni fruttati percepiti all’olfatto. È un Recioto che esprime pienezza, morbidezza e una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a formaggi saporiti e ben stagionati, foie gras, dolci secchi e dessert a base di frutti di bosco. La sua dolcezza e la struttura lo rendono adatto anche a momenti di degustazione lenta, magari insieme a pasticceria secca, crostate di frutta o preparazioni non troppo zuccherine, capaci di accompagnarne la complessità senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVa servito idealmente a \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e. Questa temperatura valorizza il profilo aromatico e mantiene ben leggibile il rapporto tra dolcezza, freschezza e struttura. Non necessita di lunga ossigenazione, ma un breve riposo nel bicchiere può favorire l’emersione dei profumi più fini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino storico, riconoscibile e autentico, capace di rappresentare al meglio la tradizione dolce della Valpolicella. È una bottiglia ideale per chi cerca un vino da dessert di qualità, un regalo raffinato o un’etichetta da riservare a occasioni speciali. La lunga conservazione, l’equilibrio tra dolcezza e struttura e la firma di \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e ne fanno una scelta credibile per chi desidera acquistare vino online con attenzione al valore e alla tipicità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238945154,"sku":"234","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2082bc7ec9fa5bcce967d775c6f7aadd.jpg?v=1779236227","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/recioto-della-valpolicella-doc-2007-classico-capitel-fontana","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}