{"product_id":"ravazzol-amarone-della-valpolicella-classico-doc","title":"Ravazzòl” Amarone della Valpolicella Classico DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa La Bionda Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso importante, elegante e profondo, espressione autentica della tradizione della Valpolicella Classica. Nasce da un uvaggio storico di \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e e Molinara, e interpreta con grande coerenza lo stile dell’Amarone: ricchezza, concentrazione e capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dalla zona storica della Valpolicella Classica, da vigneti situati sulla collina Ravazzol, tra i 200 e i 300 metri di altitudine. Il terreno calcareo-argilloso con presenza di scheletro contribuisce a dare slancio, freschezza ed eleganza, qualità preziose in un vino strutturato come questo. Le vigne, con età media superiore ai 60 anni e rese contenute, permettono di ottenere uve concentrate e di grande carattere. L’appassimento tradizionale in cassette di legno e il lungo affinamento contribuiscono a definire un profilo complesso, profondo e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende al granato con l’evoluzione. Al naso offre profumi ricchi e avvolgenti, con richiami a amarene sotto spirito, more, tabacco essiccato e canditi. In bocca è pieno, austero e strutturato, con una trama gustativa ampia e intensa, sostenuta da una buona freschezza che ne alleggerisce la potenza. Il finale è lungo, persistente e coerente con lo stile classico dell’Amarone, capace di unire morbidezza, profondità e grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti come tagliate di manzo, brasati, stracotti e cacciagione. È ideale anche con formaggi stagionati e preparazioni dal gusto intenso, dove la sua struttura può esprimersi al meglio. Grazie alla sua complessità, può essere scelto anche come vino da meditazione, da gustare con calma al termine di una cena importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio il profilo aromatico, è consigliabile aprire la bottiglia con un certo anticipo, soprattutto nelle annate più giovani, così da favorire un’adeguata ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Amarone significa puntare su un vino di territorio, intenso e autorevole, capace di raccontare la Valpolicella Classica con stile e precisione. È una bottiglia che unisce tradizione, concentrazione e longevità, perfetta per chi cerca un rosso importante da abbinare a grandi piatti o da riservare a momenti speciali. \u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza di degustazione ricca e memorabile, con un equilibrio convincente tra potenza, eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca La Bionda Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941084034,"sku":"93c961bd2d","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31dbe95564e97d1e377033fc7933283b.jpg?v=1779212588","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ravazzol-amarone-della-valpolicella-classico-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}