{"product_id":"raumland-blanc-de-noirs-brut-nature-cuvee-katharina-2016","title":"Raumland Blanc de Noirs Brut Nature Cuvée Katharina 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRaumland Blanc de Noirs Brut Nature Cuvée Katharina 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Blanc de Noirs Brut Nature Cuvée Katharina 2016\u003c\/strong\u003e è una bollicina tedesca di grande finezza, ottenuta da Pinot Nero e Pinot Meunier e pensata per chi cerca uno stile essenziale, preciso e gastronomico. La lunga sosta sui lieviti e il dosaggio molto contenuto definiscono un profilo asciutto e raffinato, con una bevuta elegante e di notevole pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in \u003cstrong\u003eRenania-Palatinato\u003c\/strong\u003e dalla cantina \u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e, questo Blanc de Noirs interpreta con personalità il carattere delle spumanti metodo classico di area tedesca. Il nome Blanc de Noirs indica un vino bianco ottenuto da uve a bacca rossa, qui in prevalenza \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, affiancato da \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. La prima fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in legno, una scelta che contribuisce a bilanciare precisione e complessità, mentre i \u003cstrong\u003e60 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchiscono il vino di profondità e sfumature evolutive. Il risultato è uno spumante secco, rigoroso e molto curato nel dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore chiaro e luminoso, tipico del Blanc de Noirs vinificato in bianco. Al naso emergono sensazioni fini e stratificate, con ricordi di frutta a polpa bianca, agrumi, panificazione e delicate note evolutive dovute al lungo affinamento sui lieviti. In bocca è teso, verticale e molto pulito, con bollicina fine, buona struttura e un equilibrio improntato alla freschezza. Il dosaggio minimo di 2,5 grammi per litro lascia spazio a un finale secco, nitido e persistente, sostenuto da una piacevole sensazione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di \u003cstrong\u003eRaumland Blanc de Noirs Brut Nature Cuvée Katharina 2016\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con crudi di mare, tartare di pesce, crostacei, tempura leggera e piatti di cucina di mare non troppo saporiti. Si abbina molto bene anche a formaggi freschi, antipasti raffinati, pollame delicato e preparazioni con funghi o verdure di stagione. La sua struttura e la sua secchezza gli permettono di accompagnare con eleganza anche piatti più complessi, purché non eccessivamente untuosi o speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eRaumland Blanc de Noirs Brut Nature Cuvée Katharina 2016\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo esprime al meglio freschezza, finezza del perlage e complessità aromatica. Non richiede in genere decantazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel calice per aprirsi gradualmente e mostrare tutta la sua precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con un profilo originale e di alto livello, lontano dalle bollicine convenzionali. \u003cstrong\u003eRaumland Blanc de Noirs Brut Nature Cuvée Katharina 2016\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, metodo classico e stile rigoroso, offrendo un’esperienza elegante, secca e molto gastronomica. Perfetto per occasioni speciali, per una cena curata o per chi cerca uno spumante capace di distinguersi con finezza e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333808514,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/raumland-sekt-Katarina-Sorrento.jpg?v=1779245212","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/raumland-blanc-de-noirs-brut-nature-cuvee-katharina-2016","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}