{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico extrabrut che interpreta con eleganza il carattere dell'Alta Langa e la personalità dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza. È una cuvée pensata per chi cerca finezza, slancio e complessità, con un profilo gustativo asciutto e una piacevole impronta minerale, ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati tra Sessame, Mango e Trezzo Tinella, in un'area collinare vocata agli spumanti di struttura e precisione. Le altitudini elevate, i terreni argilloso-calcarei e la raccolta manuale contribuiscono a definire uno stile teso, raffinato e coerente con la tipologia. L'annata 2016, descritta come particolarmente equilibrata, ha favorito una maturazione completa delle uve e una base ideale per un vino dalla trama complessa e dal buon potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono fiori di tiglio, agrumi, miele e sensazioni minerali, in un quadro aromatico ampio e delicato. Il sorso è verticale, asciutto e fresco, con una trama croccante, buona intensità e un finale lungo, segnato da una piacevole chiusura minerale. La presenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dona ampiezza e armonia, mentre la vinificazione in metodo classico ne valorizza precisione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e è perfetto con antipasti eleganti, crudi di pesce, tartare, ostriche e preparazioni di mare dal gusto fine. Si abbina bene anche a primi delicati, risotti leggeri, carni bianche e formaggi a pasta morbida non troppo stagionati. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono adatto anche a una degustazione a tutto pasto, quando si desidera uno spumante versatile ma di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la tensione gustativa, la finezza del perlage e la freschezza aromatica. Non necessita di lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio e versarlo in calici adatti agli spumanti di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino italiano raffinato, originale e ben riconoscibile, firmato da una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e in Alta Langa lo rende interessante per chi cerca uno stile diverso, più ampio e complesso, ma sempre elegante. È una bottiglia ideale per occasioni speciali, cene importanti o per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità territoriale e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}