{"product_id":"profumo-di-vulcano-2017-sicilia-rosso-igt-federico-graziani","title":"Profumo di Vulcano 2017 Sicilia Rosso IGT Federico Graziani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eProfumo di Vulcano 2017 Sicilia Rosso IGT, espressione autentica dell’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2017 Sicilia Rosso IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFederico Graziani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, nato da un piccolo vigneto storico sulle pendici settentrionali dell’Etna. Una cuvée che racconta con precisione il legame tra territorio, vecchie vigne e stile enologico, offrendo un sorso elegante, succulento e profondamente identitario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna si trova in Contrada Feudo di Mezzo, nella frazione di Passopisciaro, nel comune di Castiglione di Sicilia, a circa 600 metri di altitudine. Il vigneto, risalente alla fine dell’Ottocento, rappresenta un vero microcosmo agricolo, con piante molto vecchie e una straordinaria biodiversità. Le varietà autoctone etnee, in particolare \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, si uniscono ad altre uve tradizionali presenti nel filare, dando vita a un vino che riflette in modo diretto la complessità del vulcano e la sua impronta minerale. La posizione esposta a nord e l’escursione termica favoriscono una maturazione lenta, utile a conservare freschezza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino, impreziosito da riflessi granata. Il profilo olfattivo è fine e misurato, inizialmente leggermente terroso, poi arricchito da note di fragola, ciliegia e da sfumature terziarie più evolute. Al palato il vino risulta morbido, avvolgente e succulento, con una trama equilibrata e una persistenza lunga. La freschezza sostiene il sorso e ne valorizza la bevibilità, mentre il finale richiama una piacevole nota di cacao che ne completa la chiusura con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2017 Sicilia Rosso IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti di carne saporiti ma non eccessivamente strutturati, come arrosti, brasati leggeri, agnello al forno e preparazioni della tradizione siciliana. È ideale anche con funghi, formaggi stagionati di media intensità e primi piatti ricchi, soprattutto quando la componente aromatica del condimento incontra la sua freschezza e la sua morbidezza. La sua eleganza lo rende adatto anche a una cena più raffinata, dove il vino possa accompagnare il cibo senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2017 Sicilia Rosso IGT\u003c\/strong\u003e è tra i \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e della parte terziaria. Un breve passaggio in caraffa può essere valutato solo se si desidera ammorbidire ulteriormente il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi cerca un rosso etneo autentico, elegante e non banale. \u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2017 Sicilia Rosso IGT\u003c\/strong\u003e unisce il fascino delle vecchie vigne, la ricchezza del territorio vulcanico e uno stile misurato, capace di offrire complessità senza rinunciare alla freschezza. È una bottiglia che valorizza la tavola e racconta con coerenza il carattere del suo luogo d’origine, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335512450,"sku":"314a242b2b","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/66e40d207179a89142042fdb3f79d6e1.jpg?v=1779245593","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/profumo-di-vulcano-2017-sicilia-rosso-igt-federico-graziani","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}