{"product_id":"profumo-di-vulcano-2016-sicilia-rosso-igt-federico-graziani","title":"Profumo di Vulcano 2016 Sicilia Rosso IGT Federico Graziani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eProfumo di Vulcano 2016: rosso etneo elegante e territoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2016 Sicilia Rosso IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFederico Graziani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con autenticità il carattere dell’Etna. Nasce da una vigna storica sulle pendici settentrionali del вулcano, in un contesto unico per altitudine, freschezza e biodiversità, e offre un profilo raffinato, complesso e profondamente legato al territorio. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino italiano di personalità, capace di unire finezza aromatica, bevibilità e una piacevole profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene da un piccolo vigneto di fine Ottocento situato a circa 600 metri sul livello del mare in Contrada Feudo di Mezzo, nella zona di Passopisciaro, nel comune di Castiglione di Sicilia. Siamo nel cuore dell’area etnea, dove l’altitudine e l’esposizione contribuiscono a una maturazione più lenta e a un’espressione più fresca e luminosa del frutto. La presenza di vecchie piante e di varietà autoctone etnee, tra cui \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, rende questo \u003cstrong\u003evino Sicilia Rosso IGT\u003c\/strong\u003e particolarmente identitario. Lo stile privilegia eleganza, equilibrio e tensione, con un’impronta territoriale netta e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino impreziosito da riflessi granata. Il bouquet è delicato e fine, inizialmente sottile e leggermente terroso, poi arricchito da sfumature di fragola e ciliegia, con una chiusura su note terziarie e un accenno di cacao nel finale. Al palato mostra una trama succulenta, morbida e avvolgente, con buona coerenza tra naso e bocca. La persistenza è lunga e piacevole, mentre la struttura resta equilibrata, sostenuta da una freschezza che mantiene il sorso vivo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2016\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati. È ideale con carni bianche arrosto, pollame nobile, coniglio al forno, funghi, formaggi semistagionati e preparazioni della cucina siciliana a base di verdure e sughi delicati. Può accompagnare anche secondi di carne rossa non troppo elaborati, soprattutto quando si cerca un vino elegante, capace di sostenere il piatto senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2016\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, è utile aprirla con un breve anticipo per favorire l’espressione dei profumi e della trama gustativa. Non è necessario un decanter aggressivo: basta lasciare al vino il tempo di distendersi nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eProfumo di Vulcano 2016 Sicilia Rosso IGT\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un rosso che unisce storia, territorio e autenticità. È un vino adatto a chi apprezza le espressioni etnee più fini e personali, con un profilo aromatico elegante e una beva appagante. La sua origine da una vigna antica e la firma di \u003cstrong\u003eFederico Graziani\u003c\/strong\u003e lo rendono una scelta di valore per una cena importante, per un regalo ricercato o per arricchire la propria cantina con un’etichetta dal forte carattere identitario.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332432258,"sku":"88968xv","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e61ff36e27c64d7cf76b11f7c9dd109.jpg?v=1779244955","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/profumo-di-vulcano-2016-sicilia-rosso-igt-federico-graziani","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}