{"product_id":"proemio-amarone-della-valpolicella-2013-doc-santi","title":"Proemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e è un grande rosso della tradizione veneta, espressione di selezione, appassimento e lunga maturazione. Nasce da \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, uve simbolo della Valpolicella, interpretate da Santi con uno stile ricco, profondo ed equilibrato. È un vino importante, pensato per chi cerca intensità aromatica, struttura e finezza in un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e capace di evolvere bene nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigne selezionate nelle zone più vocate di media e alta collina dei comuni di San Pietro in Cariano, Marano e Fumane. I suoli ricchi di calcare e l’esposizione a sud-ovest contribuiscono a dare maturità, equilibrio e precisione espressiva. La lavorazione segue la tradizione dell’Amarone: una parte dei grappoli migliori viene raccolta manualmente a fine settembre e lasciata appassire nei fruttai, così da concentrare zuccheri, aromi e sostanza. Ne risulta un vino dalla personalità autorevole, costruito su potenza controllata e grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino cupo, attraversato da un lievissimo orlo granato. Il bouquet è ampio e complesso, con richiami di uva passa, ciliegia, prugna essiccata, vaniglia, viola e cannella. Al palato è pieno, generoso e ben saldo, con una trama ricca e avvolgente sostenuta da equilibrio e freschezza. Il finale è lungo, caldo e persistente, con ritorni di confettura, spezie e frutta sotto spirito che accompagnano una chiusura elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, \u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e si abbina con carni rosse importanti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. È ideale anche con piatti della cucina veneta e preparazioni lente e saporite, dove la sua profondità aromatica riesce a valorizzare ogni sfumatura. Va scelto quando si desidera un vino da meditazione o da tavola per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in ambiente fresco, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e l’armonia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone rappresenta una scelta di prestigio per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e allo stile. Unisce tradizione veronese, cura produttiva e una personalità intensa ma raffinata. \u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e offre un profilo autorevole, adatto a chi cerca un vino importante da collezionare, regalare o portare in tavola nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658755846530,"sku":"3878001009","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd550df1925442f240c8066be0b634ed.jpg?v=1779202021","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/proemio-amarone-della-valpolicella-2013-doc-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}