{"product_id":"primitivo-di-manduria-dolce-naturale-2017-d-o-c-g-passito","title":"Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2017 d.o.c.g. passito","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria Dolce Naturale 2017 d.o.c.g. passito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Dolce Naturale 2017 d.o.c.g. passito\u003c\/strong\u003e di Attanasio Azienda Agricola è un vino dolce di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e in purezza e prodotto in quantità molto limitata. La versione passito esprime tutta la ricchezza del vitigno e il legame con Manduria, territorio storicamente vocato a vini intensi, caldi e generosi. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano da meditazione, elegante nella dolcezza e capace di offrire profondità aromatica e grande fascino a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, in una zona simbolo del \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e, dove il clima favorevole e la tradizione contadina contribuiscono a definire uno stile ricco e solare. Le uve provengono da vigneti allevati ad alberello, con rese molto contenute e raccolta manuale in cassette. Il vino nasce in particolari annate asciutte, quando è possibile prolungare l'appassimento fino ai primi giorni di ottobre. Questo metodo conferisce concentrazione, complessità e una naturale impronta dolce che richiama la memoria dei vini delle feste e delle ricorrenze importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino molto concentrato, quasi impenetrabile, e una trama visiva densa e intensa. Al naso emergono profumi maturi e profondi di \u003cstrong\u003efichi secchi\u003c\/strong\u003e, ciliegia nera, mora, prugna e confettura, con una componente aromatica ricca e avvolgente. Al palato colpisce per la pienezza e l'alcolicità, sostenute da una morbidezza pronunciata ma ben bilanciata da acidità e tannini maturi. Il sorso è continuo, cresce progressivamente in intensità e si chiude con un finale lungo, ricco di sensazioni fruttate e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Dolce Naturale 2017\u003c\/strong\u003e dà il meglio con cioccolato fondente, formaggi erborinati e pasticceria secca a base di mandorle. È perfetto anche con crostate di frutta scura, dolci alle noci, biscotti artigianali e dessert tradizionali a base di frutta secca. Grazie alla sua struttura, può accompagnare con successo anche un fine pasto importante, trasformando il momento della degustazione in un'esperienza ricca e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Dolce Naturale 2017 d.o.c.g. passito\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel bicchiere aiuta a esprimere meglio la complessità aromatica, mentre una leggera ossigenazione può essere utile se la bottiglia è stata conservata a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un'etichetta rara, prodotta in sole 1.000 bottiglie, capace di raccontare il lato più nobile e tradizionale del Primitivo. Il formato da 0,500 l lo rende perfetto per occasioni speciali, regali enogastronomici o per chi desidera acquistare vino online con un profilo dolce, intenso e di grande identità territoriale. È un vino che unisce storia, artigianalità e piacere immediato, con una personalità ricca e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Attanasio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267715458,"sku":"1a14c","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2d180ecee29accc30ce46f724a71bd8e.jpg?v=1779240785","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/primitivo-di-manduria-dolce-naturale-2017-d-o-c-g-passito","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}