{"product_id":"primitivo-di-manduria-d-o-c-g-dolce-naturale-da-vendemmia-tardiva-del-2017","title":"Primitivo di Manduria d.o.c.g.  Dolce Naturale da vendemmia tardiva del 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017: un vino da meditazione ricco e avvolgente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale da vendemmia tardiva 2017\u003c\/strong\u003e di Attanasio Azienda Agricola è un vino importante, raro e dalla forte personalità, prodotto da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e in purezza nel territorio di Manduria. La vendemmia tardiva e la naturale concentrazione zuccherina delle uve danno vita a un’espressione intensa, calda e seducente, pensata per chi cerca un rosso dolce strutturato, capace di accompagnare dessert e momenti di degustazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce a \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata al Primitivo, dove il clima e la maturazione avanzata delle uve favoriscono profili ricchi, maturi e profondamente territoriali. La scelta dell’\u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, insieme alla resa contenuta di 35 ettolitri per ettaro e all’età del vigneto di circa 40 anni, racconta una produzione attenta alla qualità più che alla quantità. La raccolta manuale in cassette e l’affinamento in acciaio per 12 mesi contribuiscono a preservare integrità aromatica e pulizia espressiva, mantenendo il vino fedele alla sua identità di \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG\u003c\/strong\u003e Dolce Naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una veste tipicamente scura e concentrata, coerente con la natura del vitigno e con la vendemmia tardiva. Al naso offre sensazioni avvolgenti, con richiami a frutta matura, confettura, note dolci e accenni che possono evolvere verso sfumature più complesse e golose. In bocca il vino mostra grande ricchezza, una struttura importante e una dolcezza evidente ma ben inserita nel quadro complessivo. La gradazione alcolica elevata sostiene il sorso e ne amplifica la pienezza, mentre la persistenza lascia una chiusura lunga e calorosa, ideale per una degustazione lenta e consapevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017\u003c\/strong\u003e si abbina in modo naturale a cioccolato fondente, dessert al cacao e formaggi stagionati o erborinati, come indicato dalla cantina. È una scelta eccellente anche con dolci strutturati, crostate di confettura, pasticceria secca e preparazioni ricche che sappiano reggere la sua intensità. Grazie al profilo dolce e avvolgente, può diventare protagonista di fine pasto importanti o di un momento dedicato alla degustazione, magari accanto a piccola pasticceria e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e14 e 16°C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo il vino esprime al meglio la sua ricchezza aromatica senza risultare pesante. Non è generalmente necessaria una lunga ossigenazione, ma un breve tempo nel bicchiere può favorire l’apertura dei profumi e la lettura delle sue componenti più dolci e mature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi desidera acquistare online un’etichetta di grande personalità, limitata nelle bottiglie e legata a un territorio iconico del Sud Italia. Il \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017\u003c\/strong\u003e unisce la forza del vitigno, la tradizione di Manduria e un’impronta produttiva rigorosa, offrendo un’esperienza intensa, elegante e memorabile. È un vino da regalare, da collezionare o da riservare alle occasioni in cui si vuole chiudere la cena con un sorso davvero speciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Attanasio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244974466,"sku":"e283971955","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5ea72785a4f11639584b11cc13ba7327.jpg?v=1779237173","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/primitivo-di-manduria-d-o-c-g-dolce-naturale-da-vendemmia-tardiva-del-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}