{"product_id":"praepositus-riesling-2018-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus  Riesling 2018 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Riesling 2018: eleganza altoatesina firmata Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e che interpreta il \u003cstrong\u003eRiesling renano\u003c\/strong\u003e con intensità aromatica, profondità e una piacevole impronta di dolcezza delicata. È una bottiglia pensata per chi cerca un bianco autorevole, ricco di sfumature e capace di unire freschezza, materia e finezza in un profilo armonioso e molto riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nella \u003cstrong\u003eConca di Bressanone\u003c\/strong\u003e, in un contesto alpino che valorizza al meglio il carattere del Riesling. Le vigne si trovano a \u003cstrong\u003e650-750 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su depositi morenici permeabili con micascisto, paragneiss e quarzite: un insieme di condizioni che favorisce precisione espressiva e definizione aromatica. L’esposizione a sud e sud-ovest contribuisce alla piena maturazione delle uve, mentre la vinificazione e la maturazione in acciaio inox preservano la purezza del frutto e l’identità varietale. Il risultato è un vino bianco altoatesino di stile elegante, concentrato e verticale, con un equilibrio molto riuscito tra ricchezza e slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo oro brillante\u003c\/strong\u003e, intenso e luminoso. Al naso emerge con forza, offrendo profumi di \u003cstrong\u003earancia, pesca, albicocca secca, ananas candito e miele\u003c\/strong\u003e, in un quadro aromatico maturo e invitante. Al palato è fruttato, consistente e pieno, con una dolcezza appena percepibile che accompagna il sorso senza appesantirlo. La struttura è ben presente, sostenuta da una bella tensione gustativa e da una chiara impronta minerale tipica del territorio. Il finale è persistente e avvolgente, con un profilo che unisce ricchezza, pulizia e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti saporiti e di buona personalità, come pesci al forno, crostacei, cucina asiatica delicatamente speziata, carni bianche in preparazioni aromatiche e formaggi stagionati o erborinati non troppo aggressivi. La sua componente fruttata e la lieve dolcezza lo rendono interessante anche con piatti agrodolci, foie gras o preparazioni a base di anatra. È un vino che accompagna con disinvoltura sia una cena raffinata sia occasioni gastronomiche più conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio tra aromaticità e struttura, il \u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e10°-12° C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio i profumi più maturi e complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare a tavola un Riesling altoatesino di forte personalità, capace di raccontare con precisione il territorio della Valle Isarco e lo stile elegante di Abbazia di Novacella. È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla versatilità negli abbinamenti e al potenziale di evoluzione in bottiglia. Un bianco da degustazione e da tavola, ricco, fine e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247595906,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PRAEPOSITUS-Riesling_IWS_Sorrento.jpg?v=1779237693","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/praepositus-riesling-2018-alto-adige-valle-isarco-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}