{"product_id":"pomino-bianco-riserva-doc-benefizio-2018-frescobaldi","title":"Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2018 - Frescobaldi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBenefizio Pomino Bianco Riserva DOC 2018: Chardonnay toscano di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenefizio Pomino Bianco Riserva DOC 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e è un bianco di forte identità, capace di unire la ricchezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e a un territorio di montagna tra i più interessanti della Toscana. Nasce a \u003cstrong\u003ePomino\u003c\/strong\u003e, nel Castello Pomino, da vigneti allevati ad alta quota, e racconta uno stile raffinato, fresco e complesso, pensato per chi cerca un vino bianco di struttura, personalità e ottima capacità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione si trova tra \u003cstrong\u003e680 e 730 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, in un contesto che favorisce escursioni termiche e una maturazione lenta e armoniosa. I suoli, ricchi di sabbia e scheletro, sono molto drenanti e apportano una chiara impronta minerale. L’esposizione sud-ovest e la cura del vigneto contribuiscono a dare un vino preciso, teso e al tempo stesso avvolgente. L’affinamento in barrique, con una parte di legno nuovo, dona complessità e profondità senza coprire il carattere del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi dorati. Al naso emergono note agrumate tipiche dello Chardonnay, in particolare pompelmo rosa e buccia di limone, accompagnate da sfumature di vaniglia, cannella, fiori bianchi e una delicata tostatura. Il sorso è fresco, equilibrato e di buona morbidezza, con una progressione cremosa che richiama la mousse e il cioccolato bianco nel finale. La struttura è elegante, sostenuta da una piacevole sapidità e da una persistenza raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenefizio Pomino Bianco Riserva DOC 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con preparazioni di mare e piatti dalla texture morbida ma saporita. È ottimo con creme di verdura, orata al forno, salmone al cartoccio e, nelle occasioni più importanti, anche con caviale. Si presta bene anche a primi piatti delicati, carni bianche leggere e formaggi freschi non troppo sapidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBenefizio Pomino Bianco Riserva DOC 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla qualche minuto prima del servizio per favorire l’espressione aromatica. Non è necessario decantarlo, salvo esigenze particolari legate alla conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBenefizio Pomino Bianco Riserva DOC 2018\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un grande bianco toscano, riconoscibile per equilibrio, finezza e coerenza stilistica. È una bottiglia ideale per una cena elegante, per abbinamenti ricercati o per arricchire la propria cantina con un Chardonnay italiano di impostazione moderna ma radicato nel territorio. Un vino che unisce valore, storia e piacevolezza in modo credibile e armonioso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344425346,"sku":"282","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7dfba5474b7163b9cd0ac79f4c443802.jpg?v=1779247046","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pomino-bianco-riserva-doc-benefizio-2018-frescobaldi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}