{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, pensato per chi cerca un Brunello importante, longevo e rigorosamente legato al territorio. Ottenuto da cloni selezionati di Sangiovese, esprime il profilo classico della denominazione con una lettura elegante, profonda e coerente con l’annata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna Poggio al Vento si trova a Montalcino, in provincia di Siena, sulla collina di Sant’Angelo in Colle, con esposizione a mezzogiorno e altitudine di 350 metri sul livello del mare. Si tratta di un contesto vocato, dove il Sangiovese trova condizioni ideali per maturare con equilibrio e sviluppare complessità aromatica. La produzione segue una selezione accurata delle uve e una vinificazione orientata alla definizione del carattere del vigneto, con l’obiettivo di dare vita a un \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e profondo, elegante e destinato a evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ricco e complesso, con richiami di ciliegia, piccoli frutti rossi maturi, spezie e sottili sfumature boisè. Al palato mostra struttura piena e consistente, sostenuta da tannini potenti ma maturi e da una freschezza ben presente, che aiuta a bilanciare il sorso. Il finale è lungo, elegante e coerente con il profilo olfattivo, con una persistenza che valorizza la dimensione da vino importante e da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e saporiti, come brasati, arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina e preparazioni al forno di lunga cottura. Si esprime bene anche con formaggi stagionati e con ricette della tradizione toscana ricche di gusto. La trama tannica e la freschezza lo rendono adatto a portate importanti, dove la componente succulenta del piatto dialoga con la profondità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in calice ampio da grandi rossi. Se possibile, è utile aprirlo con anticipo per favorire l’ossigenazione, soprattutto nelle prime fasi di vita in bottiglia, così da accompagnare al meglio l’evoluzione dei profumi e della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online puntando su un Brunello di Montalcino biologico autorevole, rappresentativo della zona e capace di offrire profondità, eleganza e capacità di evoluzione. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e firma un’etichetta ideale per una cena importante, per una collezione personale o per un regalo di prestigio, grazie al suo stile classico e alla forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266535810,"sku":"446adbeeab","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746_cf8a157e-ef93-4a7f-a263-e84886dcf704.jpg?v=1779240571","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}