{"product_id":"poggio-ai-merli-2020-igt-toscana-domini-castellare-di-castellina","title":"Poggio ai Merli  2020 IGT Toscana Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2020: Merlot in purezza dalla Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e in purezza di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e che esprime in modo elegante la vocazione della regione per questo vitigno internazionale. È un vino di forte personalità, pensato per chi cerca un rosso toscano intenso, avvolgente e di grande equilibrio, capace di unire ricchezza aromatica e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e offre spazio espressivo a vini di taglio moderno e identità chiara, valorizzando il legame con il territorio senza rigidità stilistiche. In questo caso il protagonista è il \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, vitigno che in Toscana ha trovato interpretazioni di alto livello. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso strutturato ma misurato, con uno stile centrato sulla morbidezza, sulla definizione del frutto e su una tessitura armoniosa, adatta a un vino di fascia alta da tavola importante o da meditazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore \u003cstrong\u003erosso rubino molto intenso\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature violacee che ne confermano la giovinezza e la concentrazione. Al naso offre un profilo intenso e complesso, con richiami di frutta nera, in particolare ribes nero, che si accompagnano a una sensazione olfattiva ampia e invitante. In bocca il vino risulta equilibrato, morbido e avvolgente, con ritorni coerenti delle note fruttate percepite all’olfatto. La struttura è presente ma ben integrata, mentre la trama tannica appare più levigata che aggressiva, rendendo l’assaggio scorrevole e armonico. Il finale è persistente e lascia una sensazione elegante e piena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a carni rosse, arrosti e preparazioni saporite della cucina tradizionale. È particolarmente adatto con fegato, cinghiale, brasati e secondi piatti dal gusto deciso, dove la morbidezza del vino sostiene la succulenza della pietanza. Può accompagnare anche formaggi stagionati e ricette strutturate, purché non eccessivamente piccanti, così da mantenere in equilibrio il profilo del vino e del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino viene stappato in occasione di una cena importante, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o di un’apertura anticipata, per favorire l’espressione aromatica e l’armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e significa portare a casa un \u003cstrong\u003eMerlot toscano\u003c\/strong\u003e di grande personalità, firmato da una cantina riconosciuta come \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e. È una bottiglia che unisce piacevolezza immediata e profilo autorevole, ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso elegante, ricco e versatile negli abbinamenti. Perfetto per una cena speciale, per un regalo raffinato o per arricchire la cantina con un’etichetta di valore.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263652226,"sku":"6895e08","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ae389221612d9dd2f082fd1b35d516b.jpg?v=1779239934","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/poggio-ai-merli-2020-igt-toscana-domini-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}