{"product_id":"poggio-ai-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"POGGIO AI MERLI 2019 Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT: Merlot di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di notevole personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca un vino intenso, armonico e profondo. È una bottiglia che unisce ricchezza espressiva e stile, con un profilo moderno ma ben radicato nel territorio di \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Poggio ai Merli si trova a \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, in provincia di Siena, su terreni calcarei e a un’altitudine compresa tra 350 e 400 metri sul livello del mare. Questa collocazione contribuisce a dare al vino equilibrio, definizione aromatica e una trama gustativa elegante. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e nasce come rosso di grande struttura e longevità, con una vinificazione in acciaio seguita da fermentazione malolattica e da un lungo affinamento in barrique di rovere francese nuove, completato da un periodo in bottiglia. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e ricco, profondo e coerente con la vocazione del Merlot in Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso e vivace\u003c\/strong\u003e, brillante e di bella consistenza. Il bouquet è complesso e concentrato, con netta prevalenza di frutta nera: lampone, marasca, mora e prugna si intrecciano a note di cacao, vaniglia e caffè. Al palato è morbido e avvolgente, con \u003cstrong\u003etannini fini ed eleganti\u003c\/strong\u003e, una sensazione calda e un sorso molto equilibrato. Il finale è lungo, armonico e persistente, con un piacevole ritorno fruttato che ne sottolinea la qualità e la piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a carni rosse e preparazioni dal gusto deciso. È particolarmente adatto con fegato, cinghiale, brasati, arrosti e selvaggina da penna, ma può accompagnare bene anche formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina toscana. La sua morbidezza e la struttura importante lo rendono ideale per portate saporite, capaci di dialogare con il suo profilo intenso e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina o viene aperta in una fase di piena evoluzione, può essere utile una breve ossigenazione prima del servizio per esprimere al meglio il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Merlot toscano di forte identità, capace di unire ricchezza, eleganza e profondità. È una bottiglia adatta sia a un momento importante sia a una cena di alto livello, con un carattere che valorizza la tradizione di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e e la qualità del suo territorio. Un vino da acquistare online per chi cerca un rosso autorevole, avvolgente e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278922114,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Poggio-ai-Merli-Sorrento.png?v=1779243013","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/poggio-ai-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}