{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Pitasso\" Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e in purezza firmato \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, espressione autentica dei Colli Tortonesi e del carattere più identitario del Piemonte orientale. È un vino bianco di personalità, costruito a partire da vigne selezionate e da una lettura rigorosa del territorio, pensato per chi cerca un bianco italiano capace di unire finezza, struttura e grande versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da antiche vigne nel comune di Tortona, coltivate su suoli \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e e su esposizioni sud-est a un’altitudine compresa tra 250 e 300 metri sul livello del mare. Questo contesto contribuisce a dare al vino equilibrio, profondità e una piacevole tensione gustativa. Il lavoro in vigna, con allevamento Guyot e rese contenute, punta a valorizzare il potenziale del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono che qui trova una delle sue interpretazioni più riconoscibili. Anche la vendemmia manuale conferma l’attenzione alla qualità e alla selezione della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e si presenta con una veste luminosa e piena, tipica di un bianco di sostanza. Al naso offre profumi netti e articolati, con sensazioni fruttate e una trama aromatica che evolve con il tempo nel bicchiere. In bocca è asciutto, saporito e avvolgente, sostenuto da una freschezza ben integrata e da una struttura che gli consente di accompagnare con autorevolezza diversi momenti del pasto. L’affinamento sulle fecce nobili contribuisce a renderlo più complesso e persistente, con un sorso equilibrato e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco piemontese si abbina con grande efficacia a \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, pesci importanti e primi piatti saporiti, ma dà il meglio anche con formaggi stagionati o dal gusto deciso. La sua struttura lo rende adatto a \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e, paté di carne e torte di verdura, mentre la componente sapida ne esalta la piacevolezza con piatti dalla buona intensità aromatica. È inoltre interessante come vino da conversazione o da fine pasto, quando si desidera un bianco di carattere e non banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio profumi, freschezza e profondità gustativa. Se si desidera valorizzarne l’evoluzione nel bicchiere, può essere utile lasciarlo respirare qualche minuto dopo l’apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi vuole acquistare vino online puntando su un bianco territoriale, originale e credibile. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e rappresenta bene il lavoro di \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e sul \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, un vitigno che negli ultimi anni ha conquistato appassionati e professionisti grazie alla sua capacità di unire identità, struttura e longevità. Un vino che non si limita a essere piacevole subito, ma che offre anche profondità e carattere, ideale per chi cerca un’etichetta distintiva da portare in tavola o da regalare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}