{"product_id":"pinot-nero-monticol-2021-doc-alto-adige-terlan","title":"Pinot nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantina di Terlano - Kellerei Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e territoriale, espressione raffinata dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e e del carattere nobile del Pinot Nero. Nasce da uve selezionate e da vigneti situati tra i 500 e i 600 metri di altitudine, dove il clima fresco aiuta a preservare finezza aromatica, freschezza e definizione gustativa. È un’etichetta della linea Le selezioni, pensata per valorizzare al meglio identità, precisione e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e interpreta al meglio il legame tra vitigno e montagna. L’area di produzione altoatesina, con le sue escursioni termiche e le correnti d’aria che rinfrescano i vigneti, favorisce uno stile più slanciato e complesso rispetto a interpretazioni più calde del Pinot Noir. La vendemmia manuale, la fermentazione lenta e l’affinamento in parte in grandi botti di legno e in parte in barrique contribuiscono a costruire un profilo armonico, con una trama elegante e una buona capacità di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e brillante e invitante. Al naso offre un ventaglio ricco e sfaccettato, dove si distinguono aromi di lampone, ciliegia e frutti di bosco, accompagnati da delicate sensazioni di spezie fini e da un tratto minerale che richiama la pietra focaia. In bocca il vino è equilibrato, preciso e avvolgente, con un sorso elegante, una struttura ben definita e una fresca impronta minerale. Il finale è complesso, persistente e coerente con la personalità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti saporiti ma non eccessivamente ricchi. È ideale con carni bianche arrosto, faraona, anatra, coniglio alle erbe, funghi porcini, tajine leggere, salumi delicati e preparazioni a base di pollo o tacchino più strutturate. Ottimo anche con primi piatti al ragù bianco, risotti ai funghi e formaggi semi-stagionati. La sua eleganza lo rende adatto sia a una cena importante sia a un pranzo conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in un bicchiere ampio da Borgogna per valorizzarne il profilo aromatico. Se la bottiglia è giovane o appena stappata, può essere utile una breve ossigenazione per aprire meglio i profumi e accompagnare l’evoluzione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un vino rosso di carattere, finezza e personalità. Unisce l’identità del Pinot Nero alla qualità riconosciuta della Cantina di Terlano, offrendo un equilibrio molto piacevole tra frutto, freschezza e complessità. È un’etichetta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso elegante, gastronomico e capace di distinguersi a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Terlano - Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658815091074,"sku":"e30eb","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c0fceda9dc278b494afb3bb696f77938.jpg?v=1779205611","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pinot-nero-monticol-2021-doc-alto-adige-terlan","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}