{"product_id":"pinot-nero-filari-di-mazzon-doc-2018-carlotto","title":"Pinot Nero “Filari  di  Mazzon” DOC 2018 Carlotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero \u003cstrong\u003eFilari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 di Carlotto interpreta con grande personalità uno dei territori più vocati dell’Alto Adige per questo vitigno. È un vino rosso elegante e territoriale, capace di unire finezza aromatica, sapidità e una trama tannica delicata ma presente. La collina di Mazzon, con il suo microclima favorevole e i suoli calcarei, offre le condizioni ideali per un Pinot Nero di profilo raffinato, adatto a chi cerca un vino italiano espressivo, preciso e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra i 300 e i 450 metri di altitudine, nella zona di Mazzon, sopra la valle dell’Adige e ai piedi del Parco Naturale Monte Corno. Il territorio, caratterizzato da suoli calcarei di origine fluvio-glaciale, ricchi di scheletro e con una componente argillosa presente ma equilibrata, contribuisce a dare al vino tensione, slancio e identità minerale. La denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e valorizza qui uno stile di Pinot Nero fine, armonico e gastronomico, con un profilo che punta più sull’eleganza che sulla potenza. La gestione dei vigneti, tra guyot e pergola, e la selezione di parcelle storiche contribuiscono a definire un vino di forte impronta artigianale e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il tipico colore del Pinot Nero, non troppo intenso, luminoso e trasparente. Al naso emergono richiami di frutta rossa e scura, con note di lampone e cassis, accompagnate da una sensazione di frutto dolce e maturo. Al palato il \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 mostra buona sapidità, una trama finemente tannica e una bocca rotonda, equilibrata e scorrevole. L’affinamento in legno contribuisce a dare complessità e maggiore profondità, senza coprire la fragranza del vitigno. Il finale è armonico, con una persistenza elegante e un carattere che unisce freschezza, finezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Nero si abbina con grande versatilità a piatti di media struttura e cucina saporita. È ideale con funghi porcini, carni bianche arrosto, pollo ruspante, tacchino farcito, quaglia, anatra e vitello in preparazioni delicate. Si esprime bene anche con risotti ai funghi, pasta ripiena con sughi non troppo ricchi, salumi raffinati e formaggi a media stagionatura. La sua sapidità e il tannino fitto ma elegante lo rendono adatto a tavola anche con piatti tipici dell’Alto Adige e con ricette di stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto, la temperatura di servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina, può essere utile aprirla con qualche minuto di anticipo per favorire l’espressione aromatica. Non è normalmente necessario il декanter, salvo preferenze personali o servizio in fase giovanile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un Pinot Nero altoatesino di carattere, legato a un cru riconoscibile e a un progetto produttivo preciso. Il \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto offre un ottimo equilibrio tra finezza, territorialità e piacevolezza, risultando una scelta convincente sia per una cena importante sia per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità. È un rosso raffinato, capace di raccontare con autenticità l’identità di Mazzon e di offrire un’esperienza di degustazione elegante e coerente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244745090,"sku":"47307afea9","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b33c349c35a43b5843fd2fede1741868.jpg?v=1779237160","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pinot-nero-filari-di-mazzon-doc-2018-carlotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}