{"product_id":"pinot-nero-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Pinot Nero della Sala 2022 Umbria IGT Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero della Sala 2022: eleganza e finezza da Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un’interpretazione raffinata del grande vitigno borgognone in \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve Pinot Nero coltivate in un contesto vocato, in altura, e si distingue per uno stile elegante, preciso e armonioso, capace di unire fragranza aromatica, sapidità e una trama tannica particolarmente setosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dai vigneti del Castello della Sala, situati oltre i 400 metri sul livello del mare, su suoli calcarei ricchi di fossili con sabbie di origine sedimentaria. Un terroir che favorisce freschezza, complessità e definizione aromatica, elementi fondamentali per esprimere il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. L’annata 2022, segnata da condizioni generalmente asciutte e da un andamento climatico favorevole, ha permesso di raccogliere uve sane ed equilibrate, con un profilo aromatico particolarmente interessante. Il risultato è un vino di impostazione fine, moderno ed elegante, pensato per offrire piacere immediato ma anche capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un brillante colore rosso granato. Al naso offre profumi delicati e nitidi di viola e rosa, accompagnati da piccoli frutti rossi come ribes rosso e fragoline di bosco. Il bouquet si arricchisce con sfumature speziate di pepe rosa e leggeri richiami di coriandolo, che donano ulteriore profondità. In bocca il \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e è intenso, sapido e piacevolmente morbido, con tannini raffinati, setosi e dolci ben integrati nella struttura. Il sorso è equilibrato, sostenuto da una freschezza misurata e da un finale lungo e persistente, che ne conferma la personalità elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua finezza, questo vino si abbina con grande naturalezza a carni bianche importanti, pollame arrosto, faraona, coniglio e preparazioni con funghi. È ideale anche con salumi delicati, paste ripiene, risotti ai funghi o piatti a base di funghi porcini, oltre che con tonno rosso scottato o pesci strutturati. La sua versatilità lo rende adatto anche a formaggi semistagionati e a una cucina raffinata ma non eccessivamente saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C. Se la bottiglia è giovane o appena aperta, può essere utile una breve ossigenazione per favorire l’espressione aromatica, senza necessità di decanter importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di alta finezza, capace di unire territorio, identità e bevibilità. Il \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più interessanti del progetto Castello della Sala: elegante, gastronomico e pronto da bere, ma con un potenziale evolutivo che ne amplia il valore. Perfetto per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia autorevole, versatile e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236094338,"sku":"8d3c985310","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f95238818f74c1ddb8a1f849b27f7aa.jpg?v=1779235785","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pinot-nero-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}