{"product_id":"pinot-grigio-sivi-2023-venezia-giulia-igt-radikon","title":"Pinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di personalità, capace di unire intensità aromatica, struttura e finezza territoriale. Nasce in \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e da uve Pinot Grigio coltivate in biologico e lavorate con un approccio artigianale, pensato per esprimere al meglio il carattere autentico del vitigno e della zona di origine. Il risultato è un bianco dal profilo originale, dal colore ramato e dalla spiccata identità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova su suoli di \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, tipici dell’area friulana, un elemento che contribuisce a dare profondità, sapidità e una sensazione minerale molto riconoscibile. La vendemmia manuale, le basse rese e la scelta di una vinificazione con contatto sulle bucce raccontano uno stile deciso, non convenzionale, in cui il Pinot Grigio esprime una veste più ampia e materica rispetto all’interpretazione più immediata e leggera. L’affinamento in botti di rovere di grande capacità completa il quadro con equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una tonalità \u003cstrong\u003eramata\u003c\/strong\u003e, tipica delle uve di Pinot Grigio. Al naso offre profumi complessi e persistenti, con richiami di frutta e in particolare di ciliegia, seguiti da sfumature di frutti di bosco. In bocca è ampio, salino ed elegante, con una struttura ben presente e una lieve trama tannica che ne aumenta la personalità. La componente minerale accompagna un finale lungo e coerente, dal profilo asciutto e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e di buona struttura, come primi piatti con intingoli a base di coniglio, paste con sughi di carne bianca, preparazioni con funghi, carni bianche arrosto e formaggi stagionati non troppo aggressivi. La sua sapidità e la lieve tannicità lo rendono adatto anche a cucina di territorio, ricca ma equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, quindi più vicina a quella di un vino rosso leggero che a quella di un bianco tradizionale. Non è consigliabile tenerlo in frigorifero per lungo tempo. Se necessario, può beneficiare di una breve ossigenazione nel bicchiere o di un’apertura anticipata per valorizzarne la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco fuori dagli schemi, capace di unire territorialità, artigianalità e grande versatilità a tavola. È una bottiglia ideale per chi cerca un vino italiano autentico, ricco di carattere e adatto sia a una cena importante sia a un’occasione in cui si desidera qualcosa di originale e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982306178,"sku":"2eb8a24134","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e87e4c10a73200277923d14c7d7d97a1_3dd2d720-ab41-4aa5-99e3-99383034c73c.jpg?v=1779216512","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pinot-grigio-sivi-2023-venezia-giulia-igt-radikon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}